Ý tăng trưởng du lịch bằng nông nghiệp

Theo công bố mới nhất của Viện Thống kê Ý, ngành du lịch nông nghiệp nước này đã có mức tăng trưởng bùng nổ 57,3% trong giai đoạn 2003-2012.

Và với sự phát triển phòng lưu trú thuộc sở hữu ngành nông nghiệp và nhà ở nông thôn, ngành du lịch Ý đang hướng đến một giai đoạn phát triển mới nhằm tạo sự khác biệt trong việc cạnh tranh với các nước châu Âu khác.

 

 

Du lịch nông nghiệp đang trở thành một hiện tượng trong ngành du lịch Ý - Ảnh: AFP

Báo cáo cho biết du lịch Ý đã thực sự khởi sắc qua việc phát triển loại hình du lịch nông thôn với sự góp sức của các trang trại. 50% trong số cung cấp dịch vụ ẩm thực với các thực đơn đậm chất địa phương nhằm tạo sự khác biệt để thu hút du khách.

Các khu vực năng động nhất trong hoạt động du lịch nông thôn thục miền bắc và miền trung nước Ý như Bolzano, Tuscany hay Upper Adige. Hơn 1/3 trang trại phục vụ du lịch tại đây do phụ nữ điều hành với sự đa dạng hóa dịch vụ dành cho du khách, từ thưởng thức món ăn đến tham gia các lớp dạy nấu ăn, các hoạt động thể thao hay hoạt động nông nghiệp tại địa phương...

Trong năm 2012, số đơn xin phép hoạt động du lịch của nhà ở nông thôn hay mở phòng trọ tại trang trại đã tăng vượt bậc tại các vùng Abruzzo (miền trung nước Ý) và Lombardy. Dù vậy, loại hình du lịch nông nghiệp lại thất bại ở miền Nam nước này khi tỉ lệ cơ sở ngưng hoạt động lên đến 36,7%.

 

 

Một trang trại phục vụ du lịch ở Bolzano - Ảnh: suedtirolerland.it

Các dịch vụ du lịch nông nghiệp ở Ý khá đa dạng, từ hoạt động cắm trại ở trang trại, tham gia các hoạt động ở trang trại đồng thời lưu trú tại chỗ, hay tham gia buôn bán trực tiếp các sản phẩm nông nghiệp với nông dân.

 

Theo các chuyên gia du lịch, loại hình du lịch nông nghiệp đang thu hút ngày càng nhiều du khách khi thỏa mãn nhu cầu cởi bỏ không khí ngột ngạt của cư dân đô thị và đáp ứng được mong muốn tìm kiếm cảm xúc sâu kín đích thực của con người do được tiếp xúc trực tiếp với thiên nhiên trong lành. Loại hình du lịch này còn giúp du khách dễ dàng tiếp xúc với dân địa phương với tính tình chân chất sẵn lòng giúp họ khám phá thế giới nông nghiệp, các truyền thuyết vùng nông thôn, hiểu rõ hơn các sản phẩm và các kiến thức dân gian của nông dân.

Du lịch nông nghiệp đặc biệt phát triển ở vùng Tuscany. Du khách đến đây không chỉ vì các đô thị nhỏ bé thời Trung cổ với các công trình nghệ thuật đặc sắc, mà còn bị quyến rũ bởi di sản nông nghiệp phong phú và những món ăn đặc sản với thương hiệu nổi tiếng thế giới. 

Đến đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng nho, ôliu... trải dài ngút mắt, tha hồ thưởng thức nền ẩm thực độc đáo, hay các loại rượu lừng danh Brunello di Montalcino và Chianti Classico tại bất kỳ hàng quán nào ở nông thôn nơi đây.

Các nông dân làm du lịch ở Tuscany còn là những hướng dẫn tuyệt hảo giúp du khách khám phá các công viên bảo tồn với hệ động thực vật tiêu biểu trong vùng.

 

 

Một ngôi nhà nông thôn phục vụ du lịch ở Ý - Ảnh: travelitalytravel

Tại khu vực Hồ Lớn ở miền bắc nước Ý, du lịch nông nghiệp được khai thác nhiều ở vùng núi Il Monterrosso, phía trên thành phố Verbano. Nơi đây bạt ngàn cánh đồng hạt dẻ và đồng cỏ xanh chạy dài ngút mắt. Du khách sẽ được thưởng thức những món ăn tươi ngon với thực phẩm tự sản tự tiêu tại trang trại.

Theo đó, du khách sẽ tham gia chăm sóc dê, cừu, gia cầm, tự tay hái nấm và các quả cây trong vườn hay tham gia nấu nướng cùng gia chủ bằng chính những sản vật mà mình thu hoạch...

Tại trang trại du lịch Ai Miller nằm giữa Verbania và Công viên quốc gia Val Grand, du khách lại có một trải nghiệm khác khi đi tàu vượt qua con sông San Bernardino. Đó là một thế giới đầy hoa và các loài động vật, trong đó có một số loài bị đe dọa tuyệt chủng.

Dưới bóng những cây hoa trà và hoa đỗ quyên, du khách sẽ khám phá cuộc sống của các gia đình thỏ, gia cầm, ngựa lùn, chim công hay thiên nga bơi lội trong các hồ nhỏ xung quanh. Đặc biệt, được nếm thử các loại mứt đặc biệt làm ngay tại chỗ.

 

 

Du khách tham quan một cánh đồng nho ở vùng Tuscany - Ảnh: physictourism.com

Trong khi đó, khu trang trại Donalu' gần Stresa thuộc phạm vi làng Magognino, lại có cảnh quang đẹp như tranh dễ làm say lòng lữ khách.

Khi nhấm nháp các món ăn được thực hiện bằng những vật liệu tại các vườn trại liền kề, từ nhà hàng nằm trên các ngọn đồi cao, du khách có dịp ngắm nhìn toàn cảnh trên hồ và những ngọn núi tận Thụy Sĩ!

 

Khám phá phố cổ Hội An quen thuộc mà lạ lẫm

Nhịp sống và nhịp thời gian dường như dừng lại khi chạm đến những ngõ phố Hội An. Mỗi mùa, dù mưa dầm hay nắng cháy, phố cổ vẫn mang trong mình vẻ đẹp riêng vừa quen, vừa lạ.

Thâm trầm và kín đáo, những nếp nhà cũ kĩ nép sát mình vào nhau, ánh sáng chỉ đủ hắt đến hiên nhà phía trước, những bức tường hoa lá rung rinh, lấp loáng phản chiếu ánh sáng qua hạt mưa trong suốt. Những ngõ nhỏ chạy dài len giữa hai khu nhà, mở xiên sang những con phố khác chạy ngang dọc. 







Trong góc sân, những chiếc lá được phơi để gói bánh ít, bánh bò đã được cất gọn vào hiên nhà. Tiếng lũ trẻ ê a học đánh vần, tiếng chiếc máy khâu thưa nhặt trong cửa tiệm may áo dài. Hương hoa dạ hương thoảng từ đầu đến cuối ngõ vắng. Nhịp sống và nhịp thời gian dường như dừng lại khi chạm vào đến ngõ phố nơi đây...



Hội An thu hút rất đông khách nước ngoài.



Những ngõ nhỏ sâu hun hút...



Phố cổ yên bình.

Phương tiện đi lại

Bạn có thể đi máy bay vào Đà Nẵng, rồi từ Đà Nẵng, bạn thuê xe máy chạy đến với Hội An hoặc đi ôtô buýt tuyến đến với phố cổ này. Hàng ngày đều có xe từ sáng đến tối, nửa tiếng có một chuyến, xuất phát từ bến xe Đà Nẵng.

Đà Nẵng cách Hội An gần 40km, chạy dọc con đường ven biển qua Non Nước, Mỹ Khê, Cửa Đại và sông Thu Bồn rất đẹp. Bạn có thể thỏa sức nhảy ùm xuống biển tại bất cứ bãi biển nào suốt dọc con đường này. Cẩn thận với những bãi vắng người, nước xoáy cát.

Giá thuê xe máy khoảng 120.000 đồng/ngày (chưa kể tiền xăng). Giá thuê xe đạp 40.000 đồng/ngày.

Chương trình trong ngày

Từ Hội An có thể thuê xe đi Thánh địa Mỹ Sơn, cách đó khoảng hơn 30km. Đường đi qua làng xóm, cánh đồng mát mắt. Bạn cũng có thể mua tour đi đảo Cù Lao Chàm, chương trình hai ngày một đêm hoặc đi trong ngày.

Thuê và đi xe đạp đến biển Cửa Đại cách đó 5km để thỏa sức tắm biển và ăn hải sản tươi ngon với giá rẻ.

Phố cổ Hội An cấm tất cả các phương tiện xe gắn máy, ôtô vào phố và đêm đèn lồng được tổ chức vào ngày 15 âm lịch hàng tháng.

Tour đi ghe dọc sông Thu Bồn, qua các cồn cát tuyệt đẹp.



Đạp xe thong dong ngắm phố cổ.



Hoàng hôn trên dòng Thu Bồn

Khách sạn:

Là thành phố du lịch, khách sạn tại Hội An có đủ các mức từ cao đến thấp, từ khách sạn đến các nhà nghỉ. Giá phòng từ 350.000 đồng/ngày đến 1.000.000 đồng/ngày. Mức trung bình hiện nay khoảng 400.000 đồng/ngày. Một số địa chỉ tham khảo như: Family Guesthouse đường Nguyễn Thị Minh Khai (đối diện nhà cổ Phùng Hưng) giá khoảng 300.000 đồng/đêm (trong phố cổ, bạn phải đặt trước).

Ăn uống, cafe:

Mì Quảng ngon bán tại quán bà Minh, khu Cẩm Hà hay trong chợ Hội An, đầu phố Trần Phú. Món bánh đập, hến trộn nổi tiếng nhất Hội An là bánh đập Bà Già: Đi qua cây cầu Cẩm Nam chừng 100m, con đường đột ngột bẻ cong sang trái, vừa qua khúc cua này ngay trước mắt chúng ta hiện lên một dãy hàng quán san sát nhau và trên mỗi tấm bảng hiệu đều đề món đặc sản của khu vực này : “chè bắp, bánh đập, hến xào”.

Bún cuốn thịt nướng: Từ phố Trần Phú cho đến góc đường Lê Lợi, Trần Hưng Đạo. Cơm gà các đường Phan Chu Trinh, Hoàng Diệu, Lê Lợi, cơm gà bà Buội, cơm gà bà Minh...

Lò bánh bao, bánh vạc chính gốc ở Hội An có địa chỉ tại 533 phố Hai Bà Trưng (Nhị Trưng). Món chè bắp, tàu hũ và sữa đậu nành bán ngay trên vỉa hè phố Trần Phú, Lê Lợi. Giá rất rẻ, khoảng 7.000 đồng/bát. 

Món mỳ Quảng, Cao lầu được bán gần chùa cầu Nhật Bản, dọc sông Hoài vào buổi tối, dưới ánh đèn lung linh.

Các quán cafe phong cách trong phố hay dọc sông Hoài.



Cao lầu



Bún cuốn thịt nướng.

Điểm tham quan

Trục phố chính Trần Phú có nhiều nhà cổ và nhiều kiến trúc chùa chiền độc đáo, kéo dài đến tận chùa cầu Nhật Bản, qua đường Nguyễn Thị Minh Khai. Phố Nguyễn Thái Học và Bạch Đằng cũng có nhiều ngôi nhà cổ tuyệt đẹp. 

Các con ngõ chạy xuyên qua các trục phố chính dẫn bạn đến nhiều địa điểm hay bất ngờ. Lang thang buổi sáng sớm hoặc khi thành phố về khuya với những khung hình tuyệt đẹp.

Mua sắm ở Hội An:

Đèn lồng đủ các màu sắc, kích cỡ, kiểu dáng, chất liệu. Các cửa hàng quần áo, áo dài. Bạn có thể đặt may một chiếc áo lấy trong ngày với giá cả hợp lý. Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống...

Nhịp sống Hội An

Ánh đèn lồng lung linh cùng sự tấp nập của du khách, phố cổ Hội An như thêm sức sống với nhiều hoạt động trước ngày khai mạc Festival di sản Quảng Nam.



Tối 21/6, một ngày trước đêm khai mạc Festival di sản Quảng Nam, hàng chục nghìn người dân và du khách Hội An kéo nhau về phố cổ hòa mình vào lễ tái hiện phố cổ đầu thế kỷ 20 cũng như tham quan những không gian văn hóa được trưng bày trong khuôn khổ của lễ hội này.



Những ngôi nhà cổ bên sông Hoài lung linh đèn điện. Dưới sông, nhiều đoàn khách thuê thuyền để thử cảm giác lênh đênh trên dòng sông thơ mộng.



Tối 21/6, không gian di sản văn hóa Việt Nam - ASEAN cũng khai mạc, giới thiệu đến du khách những di sản đặc trưng của Việt Nam cũng như các nước trong khu vực.



Hàng trăm người dân phố Hội ra đường bán hoa đăng để du khách thả cầu may dịp ngày rằm.



Nhiều bạn trẻ hào hứng thả hoa đăng thắp sáng sông Hoài.



Ánh đèn điện dịp lễ hội hòa cùng ánh sáng hoa đăng tạo nên bức tranh đa màu sắc cho phố cổ Hội An.



Chùa Cầu, biểu tượng của Hội An lúc nào cũng chật kín khách ngắm cảnh, chụp ảnh lưu lại khoảnh khắc của chuyến đi.



Những hàng quán vỉa hè chật kín người. Khách đông nhưng hàng quán ở Hội An không tăng giá.



Trò chơi dân gian bịt mắt đập nồi cũng được nhiều du khách hưởng ứng.



Trong khi đó, gánh hàng rong bán tu huýt của các bà cụ ở phố cổ này cũng được nhiều du khách thích thú chọn mua.



23h đêm, những mâm cúng rằm của người dân phố cổ được đặt trước nhà. Dù Hội An vào hội nhưng người dân vẫn giữ nhịp sống hàng ngày.

Festival Di sản Quảng Nam khai mạc vào tối 22/6 tại phố cổ Hội An và kéo dài đến ngày 26/6 với các chương trình xen kẽ diễn ra tại Hội An, đảo Cù Lao Chàm, thánh địa Mỹ Sơn, TP Tam Kỳ... Đây là ngày hội quảng bá các di sản văn hóa thế giới tại Việt Nam và các nước ASEAN, giới thiệu ẩm thực Quảng Nam và Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật sẽ diễn ra trong khuôn khổ Festival nhằm quảng bá du lịch, xúc tiến đầu tư nước ngoài.

Khám phá Hội An trong 24 tiếng

Một lịch trình chớp nhoáng nhưng vẫn đầy đủ các điểm đến cho bạn với điều kiện hãy thức dậy sớm để bắt đầu một ngày trọn vẹn cùng phố cổ Hội An.

6h:Dạo phố buổi sớm

Đây là thời gian tuyệt vời để khám phá Hội An vắng vẻ. Con phố chính gồm đường Trần Phú với chùa Cầu phía cuối đường, phố Nguyễn Thái Học và phố Bạch Đằng có rất nhiều con ngõ nhỏ đi xuyên đáng yêu.

8h30:Thưởng thức cao lầu, mỳ Quảng

Ẩm thực Hội An nổi tiếng nhất phải kể đến Cao lầu, mỳ Quảng, sữa đậu nành, bánh cuốn, bánh bông hồng trắng. Các món ngon này đều có bán trong chợ Hội An với mức giá dễ chịu, khoảng 20.000 đồng.

9h: May một chiếc váy, đóng một đôi giày mới

Gần sát chợ Hội An, các cửa hàng quần áo đã bắt đầu mở cửa phục vụ khách. Đủ các kiểu dáng váy cho bạn chọn với các loại vải vóc. Bạn có thể may ngay một chiếc váy mới với giá dưới 200.000 đồng hay mua một chiếc quần Alibaba kiểu cách với giá dưới 100.000 đồng. Sau khi đặt may váy, hãy ghé qua hàng giày dép, đóng một đôi xăng đan với mức giá 250.000 đồng. Tất cả đều hẹn chiều lấy luôn.

Trong thời gian lang thang mua sắm, bạn có thể ghé thăm một số ngôi nhà cổ hay Hội quán trên phố. Thời tiết Hội An rất nắng nên nhớ mang theo mũ và kem chống nắng.

12h: Ăn trưa

Có thể lựa chọn cơm gà bà Minh hay bà Buội trên đường Phan Chu Trinh; bún cuốn thịt nướng rất ngon được bày bán ngay trên vỉa hè. Tráng miệng có chè bắp, chè sen, chè đậu xanh hay sữa đậu nành, tào phớ mát lạnh. Các quán cơm gà thường rất đông khách và bạn sẽ mất thời gian chờ đợi.



Bánh tráng thịt nướng thơm lừng cuối phố.

13h30: Nhàn nhã cafe

Giờ nắng đã lên cao rồi, có thể thư thả với một tách trà hay café, một đĩa bánh bông hồng trong một quán café phong cách bên đường, ngắm dòng người qua lại. Còn nếu bạn muốn hòa mình với dân địa phương, hãy rẽ vào một con ngõ nhỏ nào đó trên phố, thế nào cũng có một quán café xinh xinh trong đó đang chờ bạn.

15h30: Đạp xe tắm biển Cửa Đại

Trời đã bớt nắng và gió mát. Chỉ mất 25.000 đồng thuê xe đạp và 20 phút đạp xe, bạn đã có mặt tại biển Cửa Đại, thỏa sức vẫy vùng với làn nước mát lạnh của biển khơi. Nhớ chạy ra phố lấy váy và xăng đan đặt hàng từ sáng nhé! Vậy là có đồ mới để diện luôn trong ngày.

18h: Thưởng thức hải sản bình dân trên bãi biển

Ngay trên bãi biển có rất nhiều nhà hàng bình dân với giá cả hợp lý. Các món hải sản tươi ở Hội An có ghẹ, mực trứng, mực một nắng, cá biển, tôm…



Đèn lồng tại Hội An giá rẻ và nhiều dáng đẹp.

20h30: Trở lại Hội An, dạo phố trong đêm

Sau 20 phút đạp xe, bạn trở lại với phố Hội. Thành phố đã lên đèn mang cho Hội An một vóc dáng khác, huyền ảo. Giờ là lúc bạn có thể đi chợ đêm nằm phía bên kia cầu An Hội, nơi có bán rất nhiều sản phẩm đặc trưng và các cửa hàng đèn lồng nhiều màu sắc. Giá khoảng 40.000 đồng trở lên cho một chiếc đèn cỡ nhỏ.

23h:Thưởng trăng, đón gió, nghe nhạc trên sông Hoài.

Thành phố giờ đã khuya lắm, mọi căn nhà đều đã khép cửa, chỉ có ánh đèn vàng của phố leo lét. Hãy đến cuối con sông Hoài, gần chùa Cầu, lên một con thuyền nhỏ được làm thành quán café dễ thương, nghe nhạc, uống bia trong bát sứ và ngắm trăng treo trên sông. Quán sẽ đóng cửa vào lúc 24h.



Quà khuya trên sông Hoài.

24h: Dạo phố khuya.

Sau một ngày mệt nhoài với các hoạt động không ngừng, bạn đã có thể thư thả trở về khách sạn ở Hội An nghỉ đêm. Giờ là khoảnh khắc tĩnh mịch nhất của Hội An. Nếu đói bụng, bạn có thể ăn một bát cháo đậu xanh hay mì vằn thắn trong một quán hàng vẫn còn thức và dạo phố trong khuya thanh vắng. Hội An về đêm se se lạnh, nhớ mang khăn hay một chiếc áo mỏng cho đêm.

Về Đà Lạt ăn nem nướng

Đến du lịch Đà Lạt giữa mùa hè, bạn vẫn có thể có cảm giác suýt xoa, ấm áp khi ngồi trong một quán nhỏ thưởng thức món nem nướng.

Những người quen ăn chơi ở Đà Lạt đều tự nhận rằng “đến Đà Lạt mà không ăn nem nướng thì sẽ là thiếu lắm”. Chỉ đến khi nào được tự mình ăn những chiếc nem nướng này, bạn mới cảm thấy hết sự đậm đà của nó. 





Nem nướng Đà Lạt bắt buộc phải được làm từ loại thịt tươi. Khi ăn phải ăn cùng với rau sống, bánh tráng, dưa món. Một cuốn nem nướng sẽ đầy đủ với vị đậm, thơm của nem nướng, vị chua của dưa món, vị mát của rau xanh… Ăn ném nướng Đà Lạt sẽ không bao giờ có cảm giác ngán.



Một điều làm nên hương vị đặc trưng của nem nướng Đà Lạt chính là nước chấm. Đó là loại nước tương màu vàng được làm từ thứ gạo nếp ngon thơm nhất. Nó không loãng cũng không đặc quá, mà sền sệt vừa tạo được độ dính, mà lại đậm đà thanh thanh. Hấp dẫn vô cùng.



Giá một xuất nem nướng của Đà Lạt cũng vô cùng hợp lý, chỉ giao động từ 25 – 30k/ phần. Các quán nem nướng cũng nhiều vô cùng. Ngoài quán nem nướng Bà Hùng đã nổi tiếng thì các quán nem mới như Út Huệ,… ăn cũng vô cùng hấp dẫn. Hãy tận hưởng hương vị Đà Lạt từ nem nướng.