Hà Nội - Mỳ ngon hấp dẫn thực khách

(Mytour.vn) - Trong những ngày nóng bức của mùa hè này. Món mỳ sẽ luôn làm bạn cảm thấy nóng bức và khó chịu, thì giờ đây những món mỳ đã qua tay những đầu bếp khéo léo xử lý nó thành món ăn thú vị và hấp dẫn tại Hà Nội, mỗi bát mỳ giá cũng vừa phải.

Mỳ chua ngọt Hàn Quốc

Khi đĩa mỳ được bưng ra, bạn sẽ ngay lập tức bị ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và hương thơm đầy hấp dẫn. Một đĩa mỳ đầy đủ gồm có khoai lang chiên, giá trần, hành khô, lạc rang, giăm-bông, lạp xưởng, thịt xá xíu và thịt bò. Điểm đặc biệt ở đây là khoai lang và thịt bò đều được thái thành những sợi nhỏ, tẩm ướp với các loại gia vị đặc biệt rồi mới rán nên có độ giòn và hương vị độc đáo.

Sợi mỳ cũng được chần khéo léo để có độ dẻo dai vừa phải, dễ dàng ngấm đều nước sốt và các loại gia vị khác. Khi ăn, bạn trộn đều đĩa mỳ để tất cả hòa quyện với nước sốt được cô chủ đặc biệt làm riêng, đem lại vị chua ngọt đậm đà lạ miệng. 

Món mỳ này xuất hiện ở Hà Nội cách đây khoảng 2 năm, do một quán nhỏ ở góc phố Nguyễn Hữu Huân khai phá.

Món ăn chế biến từ loại mỳ Hàn Quốc sợi to và dai, trộn với rất nhiều thứ như khoai lang thái sợi, gan rán, mực, thịt bò khô, xá xíu… kết hợp cùng một thứ nước sốt chua chua ngọt ngọt. Món phong phú, lạ miệng so với các loại đồ trộn phổ biến ở Hà Nội, hương vị lại dễ thưởng thức, ăn mùa đông hay mùa hè nóng nực đều hợp lý.

Bởi vậy, ngay khi ra mắt bạn trẻ Hà Thành không lâu, quán Mỳ chua ngọt Hàn Quốc đã rất thành công. Bằng chứng là ở ngay dãy phố Nguyễn Hữu Huân và một số tuyến phố khác đã mọc lên nhiều tiệm “nhái” với biển hiệu và cách làm tương tự.

Mỳ chua ngọt có mức giá khoảng: 30.000 - 35.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: 87 Nguyễn Hữu Huân, 102 E5 Tạ Quang Bửu (cạnh xây xăng Bách Khoa).

Mỳ Quảng

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam, cùng với món cao lầu.

Ngày nay khi nói đến mì Quảng không nhất thiết là nói đến món ăn đặc sản của Quảng Nam - Đà Nẵng mà là nói đến một món ăn đặc trưng của người miền Trung nói chung. Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Sợi mì làm bằng bột mỳ được trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ dòn, dai. Dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ... Thông thường nước dùng rất ít.

Đây là một món ăn quen thuộc nơi xứ Quảng. Gọi là mỳ song thực chất bạn sẽ thấy sợi mỳ Quảng rất giống với sợi phở của người Hà Nội nhưng dày và dai hơn. Món phong phú khi kết hợp thêm trứng vịt luộc, phồng tôm, thịt gà, thịt heo nạc hay tôm, cá, giò, chả cua… tùy theo cách chế biến của mỗi quán ăn, nhà hàng. Mỳ Quảng cũng thưởng thức theo phong cách trộn, với một ít nước lèo xâm xấp có vị ngọt ngọt, đậm đậm và hơi cay nồng. Ngoài ra, đĩa rau sống cùng một chiếc bánh đa ăn kèm là thứ không thể thiếu.

Mỳ Quảng dễ hợp khẩu vị với mọi người, song có lẽ ở Hà Nội nhiều năm nay, phở đã chiếm vị trí độc tôn nên mỳ Quuảng khó lòng “vượt mặt” các loại phở trộn. Thế nên nơi bán Mỳ Quảng trên đất Hà Thành không nhiều. Quán vỉa hè có lẽ chỉ có mỗi tiệm nhỏ ở đầu phố Quang Trung. Ở đây chỉ bán từ chiều đến tối với mức giá bình dân 30.000 đồng/bát. Còn lại, thường phải các nhà hàng miền Trung Nam bộ mới phục vụ mỳ Quảng. Ngoài ra, nhiều người sành ăn cũng thường mách nhau một nhà hàng chuyên mỳ Quảng trên phố Nguyên Hồng. Nơi này được đánh giá là chế biến rất ngon chuẩn, phong phú, tuy nhiên giá hơi cao, khoảng 50.000 đồng/bát.

Địa chỉ tham khảo: 2C Quang Trung, 36 Nguyên Hồng, 99 Ngụy Như Kon Tum.

Mỳ vằn thắn trộn

Có lẽ món mỳ vằn thắn đã không còn xa lạ gì đối với mọi người nhưng mỳ vằn thắn trộn thì nghe lại hơi “lạ lạ” phải không nào? Nằm ngay trên mặt phố Hàng Chiếu nhỏ nhắn có một cửa hàng mỳ vằn thắn không lúc nào ngớt khách. Có lẽ lý do nằm ở một món ăn lạ miệng mà ít nơi khác có, mỳ vằn thắn trộn.

Bát mỳ trộn ở đây thoạt qua tưởng ít nhưng thật ra lại khá vừa, đủ làm tròn vai trò của một bữa tối nếu như bạn đang không quá đói. Mỳ trộn ở đây không dùng nước mắm chua ngọt như những món trộn thường thấy mà lại dùng một loại nước sốt rất đặc biệt có vị cay ngọt dịu. Những lát thịt to mỏng vừa miệng phủ trên những cuộn mỳ vàng óng cùng hành khô và nước sốt đậm đà, chỉ nhìn qua thôi đã khiến cho các thực khách phải ứa nước miếng.

Đây là một khúc biến tấu hiếm hoi của mỳ vằn thắn. Món ăn này có lẽ cũng chỉ tại số 9 Đinh Liệt - tiệm mỳ vằn thắn lâu năm và có tiếng ở Hà Nội mới có. Mỳ vằn thắn trộn hay còn được quán đặt tên là mỳ khô ngoại trừ tôm tươi, cũng có đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt xá xíu. Điểm khác biệt cơ bản chính là thứ nước sốt sanh sánh đặc biệt tự chế của tiệm. Loại nước sốt này có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn khiến món mỳ khô trở nên lạ miệng, không ớn ngấy mà giúp người ăn đỡ đổ mồ hôi trong mùa hè oi nóng. Nhờ vậy, mỳ khô cũng trở thành món tủ của quán ăn đắt khách này.

Giá của mỳ vằn thắn trộn khoảng 30.000 đồng/bát.

Mỳ lạnh

Chỉ nghe tên đã thấy món mỳ thật "mát mẻ". Đây thực chất là món ăn trứ danh của xứ sở kim chi. Vào mùa hè, người Hàn rất chuộng dùng mỳ lạnh, một phần do món dễ ăn, thêm vào đó thành phần lẫn cách chế biến mỳ lạnh có tác dụng điều hòa cơ thể rất tốt trong tiết trời nắng nóng.

Một tô mỳ lạnh ngoài những sợi mỳ dai dai, mát miệng thường có thêm trứng luộc, thịt bò, rong biển, kim chi và nước trộn khá đặc biệt cùng một số loại gia giảm đặc trưng xứ Hàn. Mỳ lạnh nhìn qua giống một số món trộn khác của người Việt Nam nhưng thực tế chế biến kì công và tốn thời gian hơn rất nhiều.

Tại Hà Nội, các nhà hàng Hàn Quốc nào cũng có món mỳ lạnh trong thực đơn. Tuy nhiên nếu e ngại về giá thành thì bạn có thể tìm đến một số địa chỉ ẩm thực Nhật - Hàn giá bình dân như quán Bánh xèo Nhật 35.000 đồng phố Ngọc Hà, tiệm Okonomiyaki phố Trấn Vũ. Những nơi này đều có món mỳ lạnh với mức giá vừa phải khoảng 45.000 - 55.000 đồng/bát. Song lưu ý, điểm trừ là món mỳ lạnh chế biến khá lâu, bởi vậy món ăn này không dành cho những thực khách hay nóng lòng, sốt ruột.

Địa chỉ tham khảo: ngõ 158 phố Ngọc Hà, 54 Trấn Vũ.

(Nguồn: Mytour.vn)

Những địa danh dễ sinh tình nhất Việt Nam

Sapa gần như là lựa chọn dễ được rất nhiều nghĩ tới nhất cho tuần trăng mật của những cặp uyên ương. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, cái lạnh của núi, của mây mù khiến người ta dễ muốn gần nhau hơn.

 

Ở Sapa có rất nhiều khách sạn đẹp từ cổ kính tới hiện đại để cho bạn chọn lựa. Nếu bạn vừa ở vùng nóng, lên tới nơi đây, bạn sẽ cảm thấy cái rét của Sapa như viên kẹo ngọt khiến người ta cứ muốn hít hà mãi. Một chiếc áo khoác mỏng, một bàn tay ấm, bạn và người ấy có thể cùng đi dạo thăm thú phố phường, đi chợ, hòa mình vào phiên chợ tình vào ngày thứ 7. Thăm những biệt thự Pháp, tới thác Tình Yêu được coi là đẹp nhất miền Bắc hay tới những bản người dân tộc để tìm hiểu những nét văn hóa độc đáo của họ.

Buổi tối ở Sapa khá buồn và cảm giác hơi dài. Nhiều cặp đôi đã từng tâm sự rất thật rằng, với họ, buổi tối ở Sapa điều thú vị nhất là được… chui vào trong chăn ấm.

  

Vì thế dù chưa có cuộc khảo sát chính thức nào, nhưng Sapa được mệnh danh là địa điểm du lịch dành cho tình yêu số 1 Việt Nam.

2. Đà Lạt - thiên đường tình yêu

Thiên đường tình yêu của miền Bắc là Sapa, còn ở phía Nam là Đà Lạt. Hai địa điểm này có nét tương đồng là đều nằm ở trên cao, có khí hậu mát mẻ quanh năm. Nhưng Đà Lạt dường như sôi động hơn Sapa, rực rỡ hơn bởi nó được mệnh danh là thành phố “ngàn hoa”.

Những điểm đến ở Đà Lạt cũng đậm chất tình yêu, nó làm cho ta như say đắm với cảm giác yêu đương. Đêm Đà Lạt cũng khá nhộn nhịp với rất nhiều hoạt động xung quanh khu chợ và các quán café khắp khu Hồ Xuân Hương. Có rất nhiều điểm đến lãng mạn dành cho các cặp đôi.

Ngay cả các khách sạn ở đây cũng mang tới cảm giác yêu đương cho nhiều người bởi nó được bao bọc bởi rất nhiều cây cối xung quanh, mở khung cửa sổ của nhiều khách sạn, bạn sẽ thấy hoa lá ngập tràn, mang lại cảm giác tươi vui, hào hứng.

3. Du thuyền trên Vịnh Hạ Long

Kỳ quan thiên nhiên thế giới mới Vịnh Hạ Long đã rất nổi tiếng bởi vẻ đẹp tuyệt vời của nó. Một vài năm gần đây, việc nghỉ đêm trên du thuyền lênh đênh trên vịnh đã trở nên rất phổ biến. Nó cũng được rất nhiều người lựa chọn.

Đêm Hạ Long tuyệt đẹp, nhất là những hôm trăng tròn, ánh trăng bàng bạc chiếu xuống tạo nên khung cảnh vô cùng nên thơ, lãng mạn.

Rất nhiều du thuyền được phép hoạt động về đêm trên vịnh, nơi có những phòng ngủ đặc biệt dành cho du khách. Đó là những căn phòng nhỏ, hiện đại, lãng mạn và rất hợp cho các đôi yêu nhau hay đi hưởng trăng mật một cảm giác thú vị, lạ lẫm.

4.  Núi Bà Nà  - tình yêu đến từ sự hiu quạnh

Núi Bà Nà (Đà Nẵng) được ví như Sapa hay Đà Lạt của miền Trung. So với hai địa điểm kể trên thì đây là một nơi nghỉ dưỡng khá mới. Ở độ cao gần 1.500m so với mực nước biển, khí hậu có đủ 4 mùa trong ngày, cách đây gần cả trăm năm, Bà Nà đã trở thành một điểm du lịch tuyệt vời cho những du khách khó tính muốn hưởng thụ cả phóng khoáng nồng nàn của nắng hè lẫn sương mù và hơi lạnh của thu, đông trong một kỳ nghỉ ngắn.

Cho dù trong thời Pháp thuộc nó cũng được khai thác khá tốt, nhưng sau đó, chiến tranh gần như đã phá hoại hoàn toàn nơi này.

Giờ đây, nó được xây dựng mới và các nhà đầu tư cũng đã cố gắng xây những ngôi biệt thự theo lối kiến trúc Pháp mang tới cho nơi này vẻ đẹp thơ mộng, lãng mạn.

Núi Bà Nà ngoài những khu nghỉ dưỡng thì không có nhà dân, không có nhiều điểm tham quan danh thắng. Vì thế nhiều người “trêu” các cặp đôi lựa chọn lên đây du lịch hay đi trăng mật là lên đây chỉ để… ngủ.

5. Khu du lịch Mũi Né (Phan Thiết)

Từ một mũi biển hoang sơ, là nơi tránh né bão của ngư dân, Mũi Né trở "thủ đô" của các resort. Nơi đây có tới hơn 40 khu resort lớn nhỏ với giá từ bình dân tới cao cấp, phù hợp với mọi đối tượng du khách. Giá phòng trong các khu resort ở đây dao động từ 400-600 nghìn đồng/đêm đến khoảng 4 triệu đồng/đêm.

Ở resort ngoài tiện nghi thì sự riêng tư là điều khiến du khách hài lòng nhất. Do có địa hình khá đặc biệt, resort nơi đây hầu hết đều nhìn ra biển tuyệt đẹp. Biển nơi đây được coi là tinh khiết tới ngỡ ngàng. Nước biển trong vắt như ánh mắt, bờ cát trắng mịn như làn da và những động cát hồng như đôi má thiếu nữ. Không gian có nắng biết nhuộm vàng, sóng biển biết hát tình ca, có hàng dừa biết chải tóc và những dòng suối thiên nhiên biết uốn lượn.

Còn muốn thật sự yên tĩnh, có những resort lại ẩn mình trong những khu vườn xanh ngắt khiến bạn hài lòng cho một đêm im phăng phắc...

Món ngon Hội An: Chè bắp Hội An

(Mytour.vn) - Đến với Hội An ngoài việc ngắm cảnh nơi đây, đi qua từng con phố cổ Hội An thì nơi đây bạn không nên bỏ qua một món ăn làm nguyên liệu chính từ vùng đồng quê đó là hạt bắp, thơm ngon và quyến rũ.

Bên cạnh những món ăn bình dân như: bánh đập, bánh cuốn, bánh bèo... Hội An còn nổi tiếng với một món ăn dân dã, đó là chè bắp.

Hội An và các món ăn:

Ở Hội An, chè (cháo có đường) được bán khắp nơi, từ những trục đường chính, cho đến những con đường xa xôi hẻo lánh ở các vùng quê. Chè ở đây được chế biến một cách tinh tế, phong phú về chủng loại: chè đậu đen, chè đậu xanh, chè đậu ván, chè thưng, chè tàu xá, chè trôi nước... Nhưng thú vị vẫn là chè bắp, nhất là chè bắp Cẩm Nam. Bởi chè bắp Cẩm Nam vừa thôm, vừa ngọt, nhai lâu sẽ thấy beo béo. Có được hương vị ấy là do bắp được trồng ở các dãi cát bồi ven sông, nơi mà hàng năm những cơn lụt đã bồi đắp một lượng phù sa vô cùng màu mỡ. Những trái (quả) bắp trồng trên đất này có hương vị đậm đà, vừa ngọt, vừa dẻo thơm, khó có ở các nơi khác. Những trái bắp thơm ngon này đã được đi vào ca dao, tụ ngữ:

“Chèo ghe bẻ bắp bên sông

Bắp chưa có trái, bẻ bông chèo về

Chèo về tới bến bà Đề,

Xin ba trái bắp mang về cho con”

Nguyên liệu để nấu chè bắp

Một nét đẹp Hội An

 ở đây chỉ gồm bắp, đường kính và bột năng. Bắp để nấu chè là loại bắp sữa (bắp non) được trồng trên những bãi đất bồi ven sông. Chính lượng phù sa bồi đắp hàng năm qua những trận lụt đã khiến những bãi đất này trở nên thật màu mỡ, góp phần làm cho những trái bắp nơi  đây có những hương vị ngọt, thơm hơn hẳn bắp được trồng ở các nơi khác.

Lựa chọn kỹ nguyên liệu:

Việc lựa chọn kỹ các nguyên liệu nấu ăn cũng là một trong những tiêu chí quyết định lên món ăn đó có ngon hay không vì vậy cần phải lựa chọn thật ký các thứ cần thiết.
Bắp Cẩm Nam thơm ngon là vậy, nhưng khi nấu chè phải chọn lựa kỹ. Bắp nấu chè là loại bắp cừa ngậm sữa, loại bắp nói như dân địa phương: “Chưa qua sông”. Vì khi qua sông rồi tức là bắp đã già, cái chất sữa thơm tho kia đã kết tinh lại cho hạt, do vậy, chè sẽ giãm vị thơm nn. Sau khi có những trái bắp vừa ý, dùng dao bén để “xát” hạt bắp ra khỏi cùi (xát là tiếng địa phương dùng để chỉ động tác dùng dao xát hạt bắp thành từng phiến mỏng, khi hạt còn dính với cùi). Bắp xát xong cho vào nồi nấu. Khi vừa chín đến tới nước đường. Lúc này nồi chè trở nên dẻo đặc. Để tăng phần hương vị, có thể bỏ thêm vào một ít gừng hoặc bột thơm. Chè bắp có thể ăn ở dạng đặc hoặc bỏ thêm đá để thành chè nước. Dù thế nào chè bắp Cẩm Nam vẫn không mất hương vị thơm ngon.

Chè bắp Hội An

Ngày hè nơi đây:

Vào những ngày hè, trên các nẻo đường Cẩm Nam lại tấp nập bóng dáng những chàng trai cô gái đèo nhau trên đủ các phương tiện để tìm về với món chè bắp Cẩm Nam dân dã. Nhấm nháp ly chè, đắm mình trong cảnh sông nước thanh bình êm ả, chắc chắn tâm hồn chúng ta sẽ được thư thái dễ chịu biết bao.

Chè bắp có thể ăn đặc, ướp lạnh, dùng kèm với đá hay ăn kèm với các loại chè đậu khác, cách nào cũng thơm, ngon và đậm đà hương vị.

Dù có thể đã được ăn chè bắp ở nhiều nơi, nhưng chỉ đến khi được thưởng thức chè bắp ngay tại lòng phố Hội sông Hoài giữa tiết trời thu với nắng vàng óng ả, du khách mới cảm nhận được hết những hương vị thanh tao, thơm ngon, mát lạnh của chè bắp nơi đây, mới hiểu vì sao chè bắp Cẩm Nam lại trở thành đặc sản của Hội An.

Nguồn:Mytour.vn

Khám phá nhà hàng cổ Hà Nội

Từ những năm đầu thế kỷ 20, ngôi nhà số 69 Mã Mây đã được xây dựng dành cho việc ăn ở, sinh hoạt. Hiện tại ngôi nhà đó đã là một địa chỉ nhà hàng được yêu thích của rất nhiều khách du lịch cũng như người dân Hà Nội muốn tìm cho mình một không gian cổ.

Mặc dù đã qua sửa chữa ( do thời gian mai một ) nhưng những người kiến trúc sư vẫn giữ nguyên kết cấu, phong cách như khi ngôi nhà mới được xây dựng. Cầu thang gỗ, cửa then gỗ, sàn gỗ, bàn ghế gỗ … mọi thứ dường như vẫn như xưa. Tuy nhiên, nhà hàng cũng vẫn tạo cho mình những nét sang trọng, lịch sự riêng với khăn trải bàn, phong cách phục vụ… Đến đây không những bạn được thưởng thức các món ăn Việt thuần túy mà qua đây cũng hiểu đôi chút về cuộc sống của người Hà Nội xưa.

Khách nước ngoài hay Việt Nam đặc biệt thích các món ăn Việt tại đây. Hoành Thánh chiên, Cá khô tộ, Đùi gà xao củ sen … luôn nhận được sự tán thưởng của khách hàng, cùng món ăn là các loại rượu thuốc Việt Nam. Đặc biệt từ 12h – 16h chiều khách hàng đến 69 Mã Mây sẽ được giảm giá 20% cho đồ uống.

Địa chỉ: Nhà hàng 69 Restaurant & Bar
69 Mã Mây  - Hà Nội

Đảo ngọc Phú Quốc không thiếu món ăn ngon

Được mệnh danh là thiên đường giữa biển, Phú Quốc không chỉ hấp dẫn du khách với những cảnh đẹp mà còn là những món ăn thơm ngon mang đậm hương vị biển.

Gỏi cá trích là một niềm tự hào về ẩm thực của người dân Phú Quốc

Phú Quốc từ lâu đã trở thành một địa chỉ nghỉ dưỡng được du khách trong và ngoài nước ưa thích. Những bãi biển hoang sơ với bờ cát trắng chạy dài luôn có một sức hút rất riêng đối với du khách. Đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá... du khách còn được khám phá những món ăn ngon miệng của người dân trên đảo được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển.

Món ăn đầu tiên phải kể đến là gỏi cá trích, sẽ thật là thiếu sót cho chuyến đi của bạn nếu chưa thưởng thức món ăn này. Để chế biến món ăn này, người dân đảo thường lựa chọn nhưng con cá béo tròn, tươi ngon còn lấp lánh ánh bạc. Cá được đánh vảy, làm sạch rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá được chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Ngoài thịt cá, thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tây thái mỏng, hành tím và ớt thái sợi. Nước sốt của món gỏi này khá đặc biệt, được làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo nên nó có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ.

Sau khi chuẩn bị xong, các nguyên liệu được bày ra đĩa. Ăn kèm là chén nước chấm cay cùng bánh tráng và rau sống. Mùa cá trích còn nhiều trong các tháng hè, nên nếu có dịp đến Phú Quốc trong thời gian này, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi thơm ngon trong không khí trong lành của buổi chiều trên đảo.

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai cũng là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Không đơn thuần là một món ăn, cầu gai được ví như là nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương... rất có lợi cho phái mạnh. Người dân trên đảo thường chế biến cầu gai bằng nhiều cách như ăn sống, nấu cháo hoặc nướng mỡ hành... Để ăn sống, người ta thường chọn những con cầu gai còn tươi vừa mới bắt lên. Cầu gai được tách đôi, rửa sạch hết các sợi gân máu bên trong. Cho phần thịt vào bát, thêm một ít chanh và mù tạt, đánh đều rồi thưởng thức cùng cải bẹ xanh.

Cầu gai là món quà của biển dành tặng cho người dân Phú Quốc.

Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể thưởng thức món cầu gai nấu cháo. Phần thịt và trứng của cầu gai được tách ra, ướp với một ít gia vị rồi xào sơ qua trước khi cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo cầu gai phải ăn khi còn nóng mới thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của nó. Với những người ưa thích món nướng, có thể thưởng thức món cầu gai nướng mỡ hành. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Chỉ cần thêm một tí muối tiêu chanh là du khách đã có một món ăn đậm đà và ngon miệng.

Không nổi tiếng như gỏi cá trích hay độc đáo như cầu gai, món mực trứng nướng bình dị và dân dã như chính tính cách của người dân trên đảo. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức món ăn này, du khách mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, dai giòn và béo ngậy của nó. Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn với một bụng đầy trứng bên trong, thường được chế biến bằng cách nướng, ngoài ra còn có thể nấu cháo, hấp, luộc...

Mực trứng nướng tuy đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Những con mực còn tươi ngon được rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Khi những con mực săn lại, có màu vàng ươm cùng hương thơm nức mũi là bạn đã có thể thưởng thức. Chỉ cần một chén muối ớt chanh cùng ít rau răm là đã đủ cho một món ăn chơi ngon miệng.

Ngoài những món ngon kể trên, khi đến đảo Phú Quốc, du khách có thể tìm đến chợ đêm Dinh Cậu để khám phá thêm ẩm thực của đảo qua những món ăn ngon như: cơm ghẹ, còi biên mai nướng; các loại cá, ốc, sò nướng... hay những món cháo hải sản nóng hổi với vị thanh ngọt làm ấm lòng du khách trong tiết trời se se lạnh khi đêm về.