“Đọ” bún thang ở Hà Nội

Được tiếng là món tinh túy của ẩm thực Hà Nội, nhưng bún thang đúng "gu" cũng không phải dễ tìm.
Kể cả những tiệm bán bún thang ngon nức tiếng tại Cầu Gỗ, Hàng Hòm, Giảng Võ… cũng tùy người ăn, tùy thời tiết mà nên chọn hay không.

Đơn giản nhưng rất kỳ công, bún thang giờ đã được “vác” ra thành món ăn no ở Hà Nội. Điều này hứa hẹn tương lai tươi sáng rằng chỉ chục năm nữa, nhiều người sẽ không thể biết nó chỉ là món ăn nhẹ, món “dồn” thức ăn còn dư của ngày Tết. Còn nhớ, ông Nguyễn Phương Hải - người đã bỏ công phục dựng mấy chục món ăn cổ của Hà Nội từng ta thán bún thang Hà Nội giờ chỉ còn là món bún gà thôi.

Hà Nội - quay đều những vòng xe

Nhóm đạp xe chúng tôi đã hẹn nhau phượt đêm Hà Nội từ giữa mùa thu, nhưng vì nhiều lý do nên chỉ khi gió đông thổi trên khắp nẻo đường phố, chuyến xe đạp đêm mới có thể lăn bánh khởi hành.

Điểm tập trung là trước Lăng Bác. Tối thứ bảy, gần đến giờ làm lễ hạ cờ, rất đông các bạn trẻ đứng chụp ảnh trước quảng trường lăng. Các bác trung niên đều đặn nhịp tập thể dục trong không khí se lạnh, lất phất sương.

Hoa bằng lăng nhuộm tím đường phố Hà Nội

Mỗi độ tháng 5 về. Bằng lăng tím ngắt trời Hà Nội, tím ngọt ngào cả nỗi nhớ không tên.
Cơn mưa rào chiều qua về ngang trên phố. Tiếng sấm rền vang như tiếng cười trẻ thơ trong trẻo. Vậy là mùa hạ đã về thật rồi! Mùa hạ về mang theo những nhớ những thương, những cảm xúc không thể gọi thành tên.

Và, mang cho cả đất trời Hà Nội, những sắc tím bằng lăng...

Lang thang gánh hàng rong Hà Nội

Hà Nội 36 phố phường với những mái ngói xô nghiêng, với những gánh hàng rong bạc màu rêu phong của phố cũ. Theo thời gian, Hà Nội đã thay cho mình một màu áo mới. Những bức tường rêu phong nơi phố cổ không còn như xưa. Thay vào đó là dãy nhà mái cao tầng, là những khu trung tâm thương mại rộng lớn.
Người ta chỉ còn nhìn thấy một Hà Nội xa xưa trong đáy hồ Gươm, hồ Tây và những gánh hàng rong mà người ta gọi là “kẻ chợ”. Người Hà Nội như nhìn thấy chính họ ở một thời đã qua.

Tuần Văn hóa du lịch di sản xanh

Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam lần thứ 9 với chủ đề “Tuần Văn hóa du lịch di sản xanh, nơi gặp gỡ con người và thiên nhiên” sẽ được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam vào ngày 23.11 tới.

Chương trình do Bộ VHTTDL thực hiện, nhằm giới thiệu với du khách trong và ngoài nước hiểu biết thêm giá trị di sản văn hóa và di sản thiên nhiên độc đáo của Việt Nam. 

Tuần Văn hóa Du lịch xanh sẽ gồm các hoạt động triển lãm với chủ đề “Tuần Văn hóa du lịch di sản xanh, nơi gặp gỡ con người và thiên nhiên”; Chương trình Tuổi trẻ với Di sản văn hóa và Di sản thiên nhiên Việt Nam; trưng bày, giới thiệu các sản phẩm văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu, các khu sinh quyển, vườn quốc gia của các địa phương.
 

Khu du lịch chờ... đường

Đường Huyền Trân Công Chúa (quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng) nằm trong khu vực Công viên Văn hóa - Lịch sử Ngũ Hành Sơn, là tuyến đường trung tâm đưa du khách vào khu danh thắng Ngũ Hành Sơn.

Thế nhưng, từ nhiều năm qua, tuyến đường trọng điểm này đã hư hỏng nặng, mặt đường nhựa hầu hết đã bị bong tróc, hệ thống thoát nước thải từ lâu không còn tác dụng (ảnh). Mùa mưa thì nơi đây ngập nước, mùa nắng thì nước thải từ làng nghề đá mỹ nghệ Non Nước tràn ra lai láng.

 

Báo Mỹ khuyên "nên một lần trong đời đi bộ trên phố cổ Hà Nội"

(Dân trí) - Trong những trải nghiệm thú vị tại Châu Á, tạp chí du lịch Conde Nast Traveler khuyên du khách nên thử đi bộ trên phố cổ Hà Nội, thưởng thức ẩm thực vỉa hè Việt Nam, đến thăm những địa điểm hấp dẫn như Văn Miếu hay Viện bảo tàng Dân tộc học...

Dưới đây là những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến châu Á, những lời khuyên này do một tạp chí du lịch hàng đầu của Mỹ đưa ra:

Dân phố cổ thủ đô nóng lòng với kế hoạch giãn dân

(Dân trí) - Đề án giãn dân phố cổ ở Hà Nội được phê duyệt, nhiều người rất mừng vì sắp thoát khỏi "thảm cảnh" hàng chục người chui rúc trong căn nhà nhỏ. Nhưng chuyện ai đi, ai ở vẫn khiến nhiều người băn khoăn; nhiều người cũng lo không có tiền mua nhà mới khu giãn dân.

Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Thế Thảo vừa có buổi tiếp xúc cử tri quận Hoàn Kiếm sau kỳ họp HĐND. Tại đây, cử tri đưa ra nhiều vấn đề bức xúc dân sinh như “thực phẩm bẩn”, trật tự đô thị, giãn dân phố cổ… mong thành phố sớm đưa ra phương án giải quyết.

Du khách quốc tế đến Khánh Hòa tăng gần 25%

Từ đầu năm đến nay, tỉnh Khánh Hòa đã đón hơn 478 nghìn lượt khách quốc tế đến tham quan, nghỉ dưỡng, tăng gần 25% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó một số thị trường khách du lịch tiếp tục tăng khá cao như: Nga ước đạt khoảng 100 nghìn lượt khách (tăng 190% so với cùng kỳ), tiếp đến là Hàn Quốc tăng 60% lượt khách. Australia là một trong những thị trường khách du lịch truyền thống của Khánh Hòa, tăng khoảng 40% lượt khách... 

Lặn biển là một hoạt động ưa thích của du khách khi đến Khánh Hoà. Ảnh: Anh Tuấn/TTXVN

Theo thống kê của ngành du lịch Khánh Hòa, số ngày lưu trú bình quân của du khách quốc tế đạt gần 3,3 ngày/ khách so với gần 2 ngày/ khách nội địa. Trong tháng 10 này, Vietnam Airlines tăng tầng suất bay từ Moscow đến Nha Trang lên 2 chuyến/tuần. Tiếp đó vào tháng 11 tới, tuyến bay thẳng Hong Kong và Nha Trang cũng được thiết lập. Đồng thời thời điểm cuối năm sẽ là kỳ nghỉ đông của du khách vùng viễn Đông Nga, nên tuyến bay thẳng từ vùng này đến Cảng quốc tế Cam Ranh dự kiến tăng mạnh hơn so với mức 2-4 chuyến bay mỗi ngày như hiện nay. 

Đến thời điểm này, tỉnh Khánh Hòa có trên 540 cơ sở lưu trú du lịch với gần 15.000 phòng. Trong đó có 48 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 3-5 sao với hơn 8.500 phòng, cùng nhiều cơ sở mua sắm, giải trí hiện đại, các sản phẩm du lịch độc đáo, đủ khả năng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách quốc tế. Bên cạnh đó, tỉnh còn tăng cường các biện pháp như thành lập các trung tâm thông tin và hỗ trợ du khách, chỉ đạo các ngành chức năng đẩy mạnh công tác bảo đảm an ninh, an toàn tại các khu vực du lịch trọng điểm. 

Mới đây, UBND tỉnh Khánh Hòa đề nghị Bộ Giao thông vận tải tham mưu cho Chính phủ có cơ chế cụ thể xây dựng cảng du lịch Nha Trang đạt tiêu chuẩn quốc tế, thu hút khách quốc tế bằng đường thuỷ, sớm triển khai thực hiện dự án cải tạo, nâng cấp Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh đạt tiêu chuẩn nhằm đáp ứng sự tăng trưởng khá cao về lượng khách thông qua cảng. Bên cạnh đó, Khánh Hòa còn đề nghị các bộ nghiên cứu, đề xuất Thủ tướng Chính phủ về thủ tục miễn visa cho một số thị trường khách du lịch trọng điểm, như Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, nhằm thu hút thêm nhiều khách quốc tế đến Việt Nam nói chung và Khánh Hòa nói riêng.
 

Theo chân giới trẻ phượt đêm Hà Nội

Phượt đêm Hà Nội đơn giản, tiết kiệm nhưng cũng cực kỳ thú vị khi khám phá được những điều mới mẻ trong đêm.

Ba lô trên lưng, cưỡi xế đến những vùng đất mới đã chẳng còn là điều xa lạ với các bạn trẻ đam mê khám phá. Tuy nhiên, đôi khi "chán" những chuyến phượt dài ngày hoặc nhiều bạn không được phép đi "bụi" xa, các bạn trẻ chọn cho mình một thú đi an toàn, đơn giản hơn, đó chính là lướt mình trong đêm Hà Nội để tìm vẻ đẹp bình yên của thủ đô thân yêu.

Chúng tôi theo chân nhóm của bạn Phương Việt lần đầu tiên đi phượt đêm Hà Nội. Cả nhóm có tất cả 10 người, đều là sinh viên và phương tiện được chọn để "lướt" đêm Hà Nội chính là chiếc xế nổ.

Hành trình của nhóm Phương Việt bắt đầu từ 22h. Họ tập trung tại cửa Nhà Hát Lớn Hà Nội tán gẫu và làm quen với nhau. Sau đó nhóm bạn trẻ bắt đầu đi từ những phố cổ Hà Nội như Tạ Hiện, Mã Mây, Hàng Ngang, Hàng Đào... Tiếp tục đi qua những địa điểm nổi tiếng của Hà Nội như: Ô Quan Chưởng, Cầu Long Biên, Đường Thanh Niên, Hồ Tây, Chợ Hoa Quảng Bá, Lăng Chủ Tịch Hồ Chí Minh... Và kết thúc khi Hà Nội đã bình minh.

 

"Hà Nội đêm bình yên, thoáng mát và đẹp tuyệt. Chúng tớ đã quây quần tán gẫu thật vui giữa không gian tuyệt vời trước Nhà Hát Lớn. Có một Hà Nội thật khác về đêm" - Thùy Dung sinh viên trường ĐH Sư Phạm Hà Nội chia sẻ.

Nhóm của Phương Việt có tất cả 10 người, đều là các bạn sinh viên và phương tiện được chọn để lướt đêm Hà Nội chính là chiếc xế nổ thân yêu

Nhóm bạn trẻ hầu như là những người đam mê nhiếp ảnh, vì thế họ không bỏ qua những góc đẹp về đêm của Hà Nội

Hồ Gươm lung linh huyền ảo về đêm

Hai bạn trẻ trong nhóm thả hồn mình ngắm tháp Rùa lung linh trong đêm

 2h sáng, cả đoàn cùng di chuyển qua Ô Quan Chưởng để có mặt ở Cầu Long Biên

Cùng nghỉ ngơi và thưởng thức những bắp ngô luộc thơm phức…

… và ngắm nhìn cầu Chương Dương lung linh về đêm

"Lần đầu tiên có một chuyến phượt và lần đầu tiên được khám phá một hình ảnh khác rất đẹp của thủ đô như thế, thật thích biết bao", Hà Trần - cô bạn trong nhóm mắt mơ màng kể lại.

Không chỉ thế, phượt đêm Hà Nội còn rất tiết kiệm. Nếu những chuyến phượt dài ngày như: khám phá Tây Bắc, chinh phục Phanxipang hay đi dọc đất nước có thể ngốn mất tiền trăm, thậm chí tiền triệu của teen thì lượn phố đêm Hà Nội, bạn chỉ mất chừng 50 - 80.000 đồng. Bạn chỉ mất tiền ăn đêm, một chút chi phí xăng xe là có thể "lượn" khắp thành phố Hà Nội. Nhiều nhóm thay vì "hạ cánh" vào ăn ở quán ven đường thì chọn cho mình phương án mua sẵn bánh mỳ, sữa lót dạ để tiết kiệm được nhiều hơn.

 

Các bạn trẻ háo hức với chuyến phượt đêm

Khoảng 3h10 cả đoàn cùng nhau di chuyển đến chợ hoa Quáng Bá

Cùng nhau post hình tại chợ hoa nổi tiếng nhất Hà Nội

Bạn nữ chọn một bó hoa mình yêu thích

Chụp ảnh kỉ niệm tại đường Thanh Niên

Con đường Phan Đình Phùng trở nên đẹp lạ và lung linh khi về đêm

 

Kết thúc hành trình, cả nhóm về Lăng Chủ Tịch Hồ Chí Minh xem lễ kéo cờ diễn ra vào lúc 6h sáng

Từ chuyến phượt "một đêm" ấy, cũng có nhiều mối tình được ra đời như chuyện của Phương Việt , (sv Học viện Kỹ thuật Quân sự) và Hà Trần (sv ĐH Ngoại Thương) 

Dù chỉ diễn ra trong một đêm nhưng những chuyến đi này cũng để lại trong lòng các thành viên nhiều kí ức đẹp. Riêng chuyện tự khám phá được nét đẹp trong đêm của thủ đô mà không phải ai cũng có dịp biết đã là điều để teen phấn khích, tự hào khoe với chúng bạn rồi. Không chỉ thể, những chuyến đi ấy còn là dịp để kết nối các bạn trẻ gần gũi nhau hơn. Những khoảng thời gian ngồi bên nhau trò chuyện, tâm sự về bản thân, cuộc sống chính là lúc để mọi người hiểu về nhau hơn.

 

Một số lưu ý khi phượt đêm Hà Nội Phượt đêm Hà Nội cũng có một số "nguy hiểm" rình rập bạn như: bị cướp, gặp tai nạn, bị gạ gẫm... Vì vậy, việc đi đông, có cả nam và nữ là nguyên tắc vàng khi tham gia những chuyến phượt như thế này. Giữ trật tự trong đêm dù phấn khích đến mấy cũng là điều các bạn cần lưu ý. Mang đủ giấy tờ tùy thân, giấy tờ xe để sẵn sàng xuất trình nếu được các chú cảnh sát cơ động hỏi đến.

 

Việt Nam được vinh danh ở World Travel Awards

Một khu nghỉ dưỡng của Việt Nam vừa vinh dự nhận được 2 giải thưởng danh giá của World Travel Awards tại buổi trao giải diễn ra tại Dubai vào tối qua ngày 01/10/2013.

Hơn 400 đại diện từ tất cả các khu nghỉ dưỡng, khách sạn sang trọng, các hãng hàng không và công ty dịch vụ lữ hành uy tín, đại diện của các bộ du lịch... đến từ khắp châu Á và châu Úc đã đến tham dự sự kiện quan trọng nhất trong ngành công nghiệp du lịch diễn ra vào đêm 1/10/2013.  

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã chiến thắng với hai hạng mục giải thưởng: Asia’s Leading New Resort (Khu nghỉ dưỡng mới hàng đầu châu Á) và Vietnam’s Leading Resort (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam). Khu nghỉ dưỡng cao cấp mới mở cửa đón khách từ ngày 1/6/2012.

Giải thưởng WTA được thành lập lần đầu tiên vào năm 1993 nhằm công nhận những thành tựu được đánh giá cao trong ngành công nghiệp du lịch và được tạp chí Wall Street Journal ví là Oscar của ngành du lịch.

 

Hấp dẫn “Chương trình Du lịch Mua sắm Tháng khuyến mãi Sài Gòn 2013” tại TP. Hồ Chí Minh

 

Khi Tháng khuyến mãi tại TP HCM sắp kết thúc, thành phố lại chuẩn bị tung ra một chương trình bán hàng mới gọi là Chương trình Du lịch Mua sắm Tháng khuyến mãi Sài Gòn 2013. Chương trình này tập trung nhiều hơn đến khách du lịch. Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch TP HCM cho biết: Chương trình Du lịch Mua sắm Tháng khuyến mãi Sài Gòn 2013 (Saigon Grand Sales Fair 2013) sẽ diễn ra vào tháng 12/2013, nhằm vào mùa đông khách quốc tế. Chương trình sẽ diễn ra tại tất cả các điểm mua sắm đạt chuẩn phục vụ du lịch của thành phố, trung tâm mua sắm, những chợ truyền thống có nhiều khách du lịch tham quan như Bến Thành, Bình Tây cùng các điểm bán hàng của doanh nghiệp nhà hàng, khách sạn, lữ hành, vận chuyển, các dịch vụ phục vụ cho du lịch... Cũng tương tự như Tháng khuyến mãi đang diễn ra trong tháng 9 này, chương trình mới cũng dự kiến sẽ có mức giảm giá cao nhất đến vài chục phần trăm. Hiện nay, toàn thành phố có 117 cơ sở mua sắm và ăn uống được cấp biển hiệu “Dịch vụ đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch” cùng hàng trăm công ty du lịch và khoảng 100 khách sạn từ 3 - 5 sao./.

 

Hội An đón 1,3 triệu khách du lịch

(Chinhphu.vn) - Từ đầu năm đến nay, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, đón 1,3 triệu khách du lịch, tăng 22,9%, tổng lượt khách tham quan đạt 926.500 lượt, tăng 18,6%, tổng lượt khách lưu trú đạt 593.000 lượt, tăng 16,2%.

Để thu hút được lượng khách trên, thành phố Hội An đã tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch, đa dạng hóa đầu tư và nâng cao chất lượng các loại hình dịch vụ du lịch, vui chơi, đặc biệt là du lịch Cù lao Chàm.

 

Ngoài ra, thành phố Hội An đã cho phép xây dựng mới 100 cơ sở lưu trú, gồm 10 khách sạn, 71 dịch vụ homestay (đây là hình thức du lịch mà du khách sẽ nghỉ ngơi và sinh hoạt với người dân địa phương ngay chính trong nhà của họ) và 19 biệt thự du lịch.

Bên cạnh đó, có 32 dự án du lịch đã hoàn thành đưa vào hoạt động nâng số cơ sở lưu trú toàn thành phố Hội An lên 105 cơ sở, với 4.350 phòng, đảm bảo nhu cầu lưu trú của du khách.

Cũng trong 9 tháng đầu năm, ngành du lịch tỉnh Quảng Nam đã đón 2,6 triệu khách du lịch, tăng 19,32% so với cùng kỳ năm 2012; doanh thu du lịch đạt 1.231 tỷ đồng, tăng 25,9% so với cùng kỳ năm 2012.

Giảm giá 40-45% các mặt hàng tại LH Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 2013

(HNMO) – Đó là khẳng định của lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và du lịch Hà Nội trong cuộc họp báo diễn ra vào sáng 3-10.

Theo khẳng định của lãnh đạo Sở VHTT&DL Hà Nội cùng BTC của Liên hoan Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội, Liên hoan lần này với mục đích giới thiệu, quảng bá làng nghề Hà Nội, kích cầu du lịch vì thế nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ, du lịch... được trưng bày tại Liên hoan sẽ được giảm giá từ 40-45%. 

Theo báo cáo mới nhất của Sở VHTT&DL Hà Nội, tính đến ngày 2-10 có 303 gian hàng của 162 đơn vị tham gia với tổng số hơn 40 nghề sẽ tham gia Liên hoan Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng năm 2013.
 

 

Liên hoan làng nghề truyền thống Hà Nội sẽ khai mạc vào ngày 8 - 10

Theo đó, làng nghề Hà Nội có hơn 100 gian, khách sạn Hà Nội có 13 gian, ẩm thực có 36 gian với khoảng 60 món ăn, các tỉnh thành phố có 65 gian…

Liên hoan Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 2013 sẽ khai mạc vào 20h ngày 8-10 và kéo dài đến hết ngày 12-10 tại Cung Thể thao Quần ngựa Hà Nội. Trong ngày khai mạc, ngoài các chương trình văn hóa, nghệ thuật còn có phần đón nhận danh hiệu kỷ lục về ẩm thực dành cho 3 món ăn: Phở, bún thang, bún chả. Đây là 3 món ăn của Hà Nội được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là những món ăn nằm trong top 12 món ăn của Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Trong các ngày từ 9 đến 12, sẽ diễn ra các hoạt động thao diễn tay nghề của các nghệ nhân, múa giảo long, xiếc tạp kỹ; hội thảo “Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch làng nghề, phố nghề truyền thống của Hà Nội”; chương trình biểu diễn nhạc dân tộc và nhạc truyền thống Việt Nam tại sân khấu nhà Bát Giác.

Hiện nay, BTC cua Liên hoan đang gấp rút hoàn thiện khâu chuẩn bị để đón một lượng khách lớn đến với Liên hoan.

Hà Nội triển khai kích cầu du lịch Thu Đông

(Toquoc)- Ông Mai Tiến Dũng, Phó Giám đốc Sở VHTTDL Hà Nội cho biết, Sở sẽ triển khai chiến dịch  kích cầu du lịch Thu Đông 2013 ngay tại Liên hoan Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội và các tỉnh ĐBSH năm 2013 diễn ra từ ngày 8 đến 12/10 tại Hà Nội.

Phát biểu tại cuộc họp báo tổng kết công tác ngành VHTTDL thủ đô quý III/2013, ông Dũng cho biết, tại Liên hoan Du lịch Làng nghề sắp tới sẽ có các gian hàng bán tour kích cầu giảm giá. Nhờ hợp tác giữa các đơn vị lữ hành, khách sạn, doanh nghiệp vận chuyển và nhất là hàng không, giá tour nội địa và tour outbound (du lịch nước ngoài) sẽ được giảm khoảng 30%. Nếu người dân mua tour trực tiếp tại Liên hoan sẽ được giảm tiếp 10-15%, nghĩa là tour kích cầu sẽ giảm tới 40-45% so với giá thông thường.

Khách du lịch tham quan đường phố Hà Nội (Ảnh: Ngọc Thành)

Chiến dịch này nhằm đẩy mạnh thu hút du khách quốc tế đến Hà Nội, đồng thời kích thích du lịch nội địa tăng trưởng trong những tháng cuối năm.

Cũng tại Liên hoan du lịch làng nghề truyền thống và các tỉnh ĐBSH 2013, Sở VHTTDL Hà Nội sẽ tổ chức lễ đón nhận danh hiệu Kỷ lục châu Á đối với ba món ăn của Hà Nội là: Phở, Bún chả, Bún thang. Đây là 3 trong số 12 món ăn của Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á. Ngoài ra, trong dịp này, Ban tổ chức cũng sẽ vinh danh 6 món ẩm thực của Hà Nội được Trung tâm Sách Kỷ lục Việt Nam công nhận trong Hành trình top đặc sản Việt Nam lần thứ nhất, bao gồm: chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, mơ Hương Sơn, cam Canh, bánh cốm Hàng Than, ô mai Hàng Đường. Tại Liên hoan làng nghề sẽ có khoảng gần 40 gian hàng để quảng bá những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội. 

“Ẩm thực của Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng có giá trị rất lớn và chúng ta cần phải bảo tồn, phát huy và quảng bá để góp phần thu hút du khách quốc tế đến với Hà Nội”, ông Dũng cho biết.

Trước những lo ngại về những đặc sản ẩm thực của Hà Nội đang đứng trước nhiều thách thức như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đảm bảo, xu hướng “bún mắng, cháo chửi” ngày càng phổ biến hay ômai Hàng Đường bị pha trộn nhiều ô mai có nguồn gốc Trung Quốc, bánh cốm trộn hóa chất…, ông Dũng cho rằng, bất cứ một đặc sản nào cũng sẽ có nguy cơ đứng trước những thách thức như vậy, song không vì thế mà chúng ta phủ nhận những giá trị của những món ẩm thực đó. “Giữa giá trị của ẩm thực truyền thống và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần được phân biệt rõ”, ông Dũng bày tỏ.

Tuy nhiên Phó Giám đốc Sở VHTTDL Hà Nội cũng cho biết, sắp tới đây, Sở sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng để khuyến khích các nhà hàng ẩm thực của Hà Nội đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm để phục vụ du khách trong và ngoài nước. Những nhà hàng đảm bảo theo yêu cầu sẽ được gắn biển Nhà hàng đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.

“Chúng tôi sẽ tổ chức cung cấp các thông tin hướng dẫn cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực hướng tới mô hình Nhà hàng ẩm thực đạt chuẩn phục vụ khách du lịch và Sở sẽ thẩm định, công nhận nếu họ đạt yêu cầu. Những nhà hàng này sẽ nhận được nhiều quyền lợi như: sẽ được gắn biển công nhận đạt chuẩn bằng tiếng Anh và tiếng Việt, được giới thiệu trên các ấn phẩm, trang web của du lịch Hà Nội, tham gia vào các chương trình, hoạt động quảng bá các sản phẩm du lịch Hà Nội miễn phí... Đồng thời, chúng tôi sẽ công bố danh sách những nhà hàng đạt chuẩn cho các cơ sở, doanh nghiệp du lịch trên cả nước để họ ưu tiên đưa khách đến với những cơ sở này. Đây là một trong những biện pháp để góp phần khuyến khích các cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời giữ gìn giá trị thương hiệu ẩm thực của Hà Nội”, ông Dũng cho hay.

Theo thống kê của Sở VHTTDL Hà Nội, lượng khách quốc tế đến Hà Nội trong Quý III/2013 đạt 731.052 lượt khách, tăng 15% so với cùng kỳ năm 2012, trong đó khách có lưu trú tại khách sạn ước đạt 522.180 khách, tăng 15%. Khách nội địa đạt 3.955.500 lượt khách, tăng 11% so với năm 2012. Tổng số khách đạt 4.686.552, tăng 11,2% so với năm 2012./.

Phở, bún thang và bún chả đón nhận kỷ lục châu Á

Ngày 3/10, ông Mai Tiến Dũng, Phó Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hà Nội cho biết: Tại Liên hoan du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng năm 2013 diễn ra từ ngày 8 - 12/10, Hà Nội sẽ đón nhận Bằng chứng nhận kỷ lục châu Á dành cho 3 món ăn: Phở, bún thang và bún chả đạt giá trị ẩm thực châu Á và Bằng chứng nhận kỷ lục Việt Nam cho 6 món ăn: Chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, mơ Hương Sơn, cam Canh Hà Nội, bánh cốm Hàng Than và ô mai Hàng Đường do Tổ chức kỷ lục châu Á và Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao tặng.

 

 

Cũng theo ông Mai Tiến Dũng, trong năm 2012, Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã đề trình lên Tổ chức kỷ lục châu Á công nhận 12 món ăn của Việt Nam đạt giá trị châu Á, trong đó 3 món ăn của Hà Nội. Thành công này góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực của Việt Nam cũng như Hà Nội ra toàn thế giới, là yếu tố thu hút đông đảo du khách đến Hà Nội.

Thực tế, nhiều năm qua, ẩm thực Hà Nội cũng được ngành du lịch tích cực quảng bá đến thị trường trong nước và quốc tế, được coi như nét văn hóa truyền thống đặc sắc của Hà Nội và cũng là một sản phẩm du lịch đặc trưng. Nhiều sách hướng dẫn du lịch thế giới cũng đưa các món ăn Hà Nội để giới thiệu với du khách như: phở, nem, chả cá.

Để ẩm thực là điểm nhấn về văn hóa, du lịch, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hà Nội cho biết sẽ làm tờ rơi, tập gấp giới thiệu du lịch trong đó có ẩm thực bằng nhiều thứ tiếng, tuyên truyền tại các thị trường khách trọng điểm, các hội chợ du lịch.

 

Khu du lịch Bà Nà Hills - Mountain resort

Bà Nà Hills một lần đến, ngàn lần nhớ... Nằm cách Đà Nẵng 25 km về phía Tây Nam ở độ cao 1.487m so với mực nước biển. Bà Nà được xem là "lá phổi xanh" của miền Trung, là "hòn ngọc về khí hậu" của Việt Nam.

Bà Nà được phát hiện vào tháng 4 năm 1901 và người Pháp đã xây dựng nơi đây thành một trong những nơi nghỉ mát nổi tiếng, lớn nhất Đông Dương và thu hút nhiều du khách.
Cảm giác khác biệt khi sống giữa thiên nhiên tươi đẹp quyện với nét kiến trúc hài hòa, thanh lịch mang lại cho du khách một cảm giác bình yên, sâu lắng.

Cáp treo Bà Nà: một sản phẩm du lịch rất hấp dẫn. Tận hưởng cảm giác bồng bềnh khi ngồi trên cabin lơ lửng giữa lưng chừng mây.

Cabin và phòng chờ VIP. Đẳng cấp vượt trội chỉ có ở cáp treo Bà Nà.

 Dịch vụ lưu trú hoàn chỉnh gồm 197 phòng ngủ, 3 nhà hàng, 3 cafe & bar, dịch vụ phòng 24/24, dịch vụ spa, jacuzzi nước nóng, tắm cát, sàn nhảy, phòng trà ca nhạc, phòng hội nghị, chăm sóc trẻ em, dịch vụ y tế...

 Thiên nhiên đã ban tặng cho Bà Nà một cảnh quan vô cùng kỳ thú, một nét quyết rũ tuyệt vời. Phong cảnh đẹp như tranh vẽ, khí hậu mát mẻ, cảnh sắt tươi tốt.

Một ngày thiên thai, một năm hạ giới
Hãy đến Bà Nà để thấy thiên thai là có thật

 

 

 

 

Một ngày trọn vẹn ở vùng đất cố đô Hoa Lư

Thiên nhiên ưu đãi mảnh đất Hoa Lư một vùng “non nước hữu tình” với những dãy núi trùng điệp. Hãy dành một ngày trọn vẹn để ghé thăm, tìm hiểu về văn hóa và con người nơi đây.

8h: xuất phát từ Hà Nội, đi trên đường cao tốc bạn chỉ mất hơn một tiếng là đến Hoa Lư - Ninh Bình, vùng đất cố đô xa xưa nơi Đinh Bộ Lĩnh dẹp loạn 12 xứ quân.

 

 

Đền Vua Đinh trầm mặc ghi dấu thời gian. Ảnh: dulichviet

Theo lịch sử, năm 968, sau khi dẹp loạn xong, Đinh Bộ Lĩnh lên ngôi Hoàng đế lập nên nhà nước phong kiến tập quyền đầu tiên ở nước ta lấy Hoa Lư làm kinh đô. Cố đô Hoa Lư gắn với sự nghiệp ba triều đại Đinh - Lê - Lý, nên vùng đất này được coi là “địa linh” với nhiều danh nhân đất Việt nổi tiếng.

9h30: Sau khi gửi xe, mua vé thắng cảnh bạn vào thăm quần thể cố đô Hoa Lư. Đền vua Đinh và vua Lê tọa lạc ở xã Trường Yên, huyện Hoa Lư. Đền vua Đinh nằm trên khuôn viên rộng 5ha, thuộc vùng bảo vệ đặc biệt của khu di tích. Đền được xây dựng theo kiểu "nội công ngoại quốc", quay hướng đông. Trước mặt đền là núi Mã Yên có hình dáng giống cái yên ngựa. Trên núi có lăng mộ vua Đinh. Tại đây bạn có thể tìm hiểu về lịch sử của các triều đại vua Đinh, Lê.

Bạn cũng có thể trải nghiệm làm "mục đồng" khi cưỡi trâu, đội nón, tay cầm roi tre thong dong đi dạo qua những cánh đồng lúa bát ngát.

 

Thiên nhiên ưu đãi cho Ninh Bình một vùng đất sơn thủy hữu tình. Ảnh: DulichNinhBinh

11h30: Mất khoảng 25 phút để di chuyển bằng xe ôtô từ cố đô Hoa Lư đến khu du lịch Tam Cốc - Bích Động. Bạn có thể ăn ở các nhà hàng trên đường đi hoặc đặt ăn tại nhà hàng ở Tam Cốc, nơi có nhiều nhà hàng và dịch vụ thuận tiện hơn.

Bạn đừng nên bỏ qua món cơm cháy hay thịt dê núi là đặc sản của vùng đất nơi đây. Món cơm cháy đậm đà phải đi kèm với nước sốt ngon làm từ thịt bò hoặc tim, cật lợn xào với hành tây, nấm rơm, cà rốt và cà chua tạo nên thứ nước sốt sóng sánh mùi mỡ hành.

 

Món cơm cháy nổi tiếng ở Ninh Bình.

13h30: Mua vé đò và thắng cảnh để đi thăm Tam Cốc, được mệnh danh là "vịnh Hạ Long cạn". Lênh đênh trên con thuyền nan xuôi theo dòng sông Ngô Đồng, xuyên qua những cánh đồng lúa bát ngát, bạn sẽ luồn lách qua 3 hang động mát mẻ với những khối nhũ đá tuyệt đẹp. Xuyên qua những dải núi đá kỳ thú ấy, bạn có thể quan sát những loài thủy sinh phong phú dưới làn nước, ngắm những cánh cò chấp chới trên cánh đồng.

15h30: Lên xe ôtô đi thăm Bích Động, một ngôi chùa cổ kính nằm bên vách núi. Nhưng tốt nhất là bạn nên thuê xe đạp từ Tam Cốc đi Bích Động, trải nghiệm quãng đường đạp xe khoảng 2,5 km, xuyên qua những cánh đồng bát ngát để cảm nhận được cuộc sống thanh bình nơi đây.

 

Những con thuyền nan rào rạt khua mái chèo giữa thiên nhiên thơ mộng. Ảnh: DulichNInhBinh

16h15: Xuất phát về lại Hà Nội. Trong trọn vẹn một ngày, bạn đã có thể tìm hiểu về lịch sử thời vua Đinh, Lê, hay đắm mình trong thiên nhiên sơn thủy hữu tình trên dòng sông Ngô Đồng, ngắm những cánh cò chao nghiêng trên cánh đồng lúa mướt mát.