Trà Quế - đậm đà gia vị Hội An

Ở Hội An, ngoài việc đắm mình trong không gian ẩm thực và văn hóa của khu phố cổ còn có những điểm đến khác sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị về nhịp sống, văn hóa và con người xứ Quảng. Và làng rau thơm Trà Quế chính là cái tên được nhắc tới không chỉ bởi thứ rau gia vị vốn đã nức tiếng trong cả nước mà còn bởi loại hình du lịch cộng đồng mang đậm bản sắc địa phương đang dần được hình thành và phát triển bền vững.

Hai nhánh sông Đế Võng và Đầm Rong bao quanh làng Trà Quế 

Làng thuộc xã Cẩm Hà, cách khu đô thị cổ Hội An chừng 2km. Bởi vậy bạn có thể tới đây bằng xe đạp để được chầm chậm lướt qua và ngắm nhìn những cánh đồng lúa, những khúc sông trong vắt và cả những con trâu đang đầm mình trong bùn. Lạc bước tới Trà Quế, bạn sẽ thấy mình như đang bước vào một ốc đảo yên bình, nơi có những cây rau thơm được vun xới cẩn thận trên những luống cày san sát. Làng được bao bọc bởi hai nhánh sông Đế Võng và Đầm Rong vốn quanh năm ngập nước nên vô hình đã tạo nên một miền xanh thẳm, một nét chấm phá đầy mê hoặc của tạo hóa giữa vùng đất cát trắng xóa.

Từ lâu, Trà Quế đã là nơi cung cấp rau gia vị cho khắp một vùng Quảng Nam - Đà Nẵng, với gần 20 loại rau thơm với vị hơi cay cay đan xen với vị chua chua, ngòn ngọt và cả chút chan chát tổng hòa thành một vị thơm nồng khó tả. Người dân phố Hội nói rằng rau Trà Quế là thứ không thể thiếu trên mâm cơm thường ngày của mình bởi nó vừa kích thích thị giác lại vừa đưa miệng, nhất là vào những ngày oi nồng nắng bức. Những món đặc sản xứ Quảng như: cao lầu, bê thui Cầu Mống, bánh tráng thịt heo mà thiếu rau Trà Quế hẳn ông thần khẩu sẽ kém vui.

 

Làng rau Trà Quế

Người dân Trà Quế giờ không chỉ biết chăm bón cho những luống rau của mình mà đã biết cách làm du lịch, làm bài bản, “ra ngô ra khoai”. Chẳng thế mà trang thông tin du lịch của tạp chí nổi tiếng National Geographic đã xếp làng rau thơm Trà Quế vào danh mục những làng du lịch cần tới cho những du khách có ý định tới Hội An. Chỉ với một ngày trải nghiệm cuộc sống nơi đây bạn sẽ được trở về với đồng ruộng, mặc trên mình tấm áo nâu sòng, tự tay cuốc bẫm, vun xới, làm cỏ, tưới tắm cho những luống rau xanh mướt và … tay ngập dưới bùn. Rồi những bà, những chị đảm đang bếp núc ở Trà Quế cũng chẳng ngần ngại khi chia sẻ cách nấu cũng như để bạn cùng làm những món ngon của làng quê, từ cách làm bánh tráng hay những món ăn chơi như bánh xèo, bánh vạc cho tới những món ăn trong bữa cơm gia đình từ sản vật địa phương. Hẳn đây là cách làm giản dị và cũng rất tuyệt vời để du khách nước ngoài và khách thị thành có được một chuyến thâm nhập thú vị nhất vào cuộc sống bản địa. 

Trà Quế cũng giống như thứ rau thơm nổi danh của làng đã trở thành món gia vị làm đậm đà và nhấn nhá thêm cho một đô thị cổ Hội An đầy lôi cuốn qua kiểu làm du lịch “đúng cách” với sự bình dị vốn có của con người xứ Quảng.

Tour lạ với ta, quen với Tây

Nhiều công ty du lịch đã quyết không theo lối mòn trong phương thức tổ chức tour nữa mà tách ra đi một lối khác. Không những khách Tây ưa chuộng những loại tour này, mà khách du lịch trong nước đến Sài Gòn cũng có thể chọn cho mình... tour lạ.

Từ xích lô đến xe đạp

Với đội ngũ “tài xế” là thành viên của nghiệp đoàn xích lô du lịch TP.HCM, công ty CP Xe đạp Việt Nam đã đưa ra dịch vụ du lịch bằng xích lô. Đến tận nơi rước khách, với mức phí khoảng 300.000 đồng, trong hai giờ đi vòng thành phố. Nếu cảm thấy dạo phố bằng xích lô hai giờ như thế hơi ít, có thể chọn gói du lịch nửa ngày với giá 500.000 đồng/khách.

Du lịch thể thao, Vietnambike tour là nơi để những ai vừa yêu thích môn thể thao xe đạp vừa kết hợp du lịch. Ở đây, khách sẽ được giao xe để trực tiếp đạp đến những nơi mình thích, tuỳ theo số lượng người trong nhóm và điểm đến, Vietnambike tour sẽ có mức giá cụ thể. Giá tour bao gồm nước uống, thức ăn và cả chi phí ôtô theo sau để hỗ trợ người đi xe đạp trong trường hợp sức khoẻ không đảm bảo hay xe bị hư hỏng giữa đường. Do đó, tuy là tour xe đạp nhưng nhờ có ôtô hỗ trợ nên đã từng có những nhóm bạn, đi dọc suốt miền Tây, hay ra tận các tỉnh miền Nam Trung bộ như Ninh Thuận, Bình Thuận. Thậm chí, có tour dài ngày cho hành trình Sài Gòn – Hà Nội (13 ngày), hoặc Sài Gòn – Angkor – Bangkok (16 ngày). Ở cự ly gần, cho một nhóm bốn người đi Củ Chi trong nửa ngày, giá tour tương đương khoảng 67 USD/người.

Xe máy với áo dài truyền thống

Chọn nét đặc trưng của giao thông TP.HCM là xe gắn máy, XO tour cho đội ngũ nhân viên hướng dẫn du lịch của mình, hầu hết là nữ, mặc áo dài để phục vụ khách. Trang bị nón bảo hiểm và có bảo hiểm tai nạn cho khách, XO tour có các sản phẩm phù hợp với từng nhu cầu của khách: The Sights, đưa khách đi một số điểm tham quan của thành phố trong 2,5 giờ; The Foodie, khởi hành khoảng 5 giờ 30 chiều, là tour ẩm thực trong 4,5 giờ, các cô gái mặc áo dài chạy xe gắn máy sẽ đưa khách đi một số nơi thưởng thức những món ăn đặc trưng Việt Nam, kể các món ăn đường phố, tour thường kết thúc ở một quán ốc ở quận 4. Saigon by Nights là tour chở khách dạo phố Sài Gòn đêm, Shopping spree hỗ trợ khách mua sắm an toàn, tiết kiệm, ngoài ra XO tour cũng có nhận thiết kế tour đặc biệt tuỳ nhu cầu của khách. Dàn xe của XO tour hầu hết là xe tay ga.

Cũng là xe gắn máy, nhưng Vespa Adventures chọn xe Vespa cổ làm phương tiện phục vụ chính cho du khách và đội ngũ hướng dẫn hầu hết là nam. Chia làm hai nhóm sản phẩm, Vespa Adventures có tour trong ngày cho khách đi lòng vòng Sài Gòn ban ngày, khám phá Sài Gòn về đêm hoặc xuôi về hướng Cần Giuộc, Long An, đi nương theo những xóm làng chứ không theo hướng lộ lớn và kết hợp với lớp học nấu ăn để du khách cảm nhận được cuộc sống người dân địa phương. Tour dài ngày, khách có thể đi Mũi Né hoặc Nha Trang thưởng thức vẻ đẹp của các bãi biển miền Trung.

 Tình hình giao thông tại Việt Nam ẩn chứa nhiều rủi ro, tai nạn có thể xảy ra. Khi được hỏi về bảo hiểm cho khách, có đơn vị nói thẳng là không có, nếu muốn, khách có thể mua bảo hiểm ở bên thứ ba. Hoặc có nơi, chỉ là bảo hiểm cho người ngồi sau xe gắn máy nằm trong gói bảo hiểm bắt buộc mọi chiếc xe gắn máy nào cũng phải có.

Vịnh Hạ Long – Vẻ đẹp huyền thoại cuốn hút du khách

Nói đến vịnh Hạ Long, trước hết phải nói đến vẻ đẹp thần tiên của non nước mây trời nơi đây. Từ trên cao nhìn xuống, vịnh Hạ Long như một bức tranh thủy mặc khổng lồ vô cùng sống động với hàng ngàn đảo đá. Có chỗ thì quây quần, tụ lại xúm xít chen chân, có chỗ lại tách rời riêng biệt tạo những nét chấm phá cực kỳ tài nghệ.
Dưới bàn tay khéo léo, tài hoa của tạo hóa, các đảo đá vô tri, tĩnh lặng trở thành những nhân vật sống động, thân thuộc với con người. Đảo thì giống như đôi gà bên nhau chờn vờn trên sóng nước (hòn Trống Mái), đảo lại giống một chú rùa khổng lồ lim dim ngủ (hòn Rùa) hay như một vị sư già đang chắp tay hướng ra mặt biển tụng kinh niệm Phật (hòn Ông Sư).
Rồi có đảo lại giống như một chiếc lư hương khổng lồ đứng giữa biển khơi như để cúng tế trời đất (hòn Đỉnh Hương) và còn nhiều, nhiều đảo khác có hình dáng quen thuộc mà chúng ta còn chưa khám phá hết những bí mật thần kỳ.
Biển của Hạ Long bốn mùa một màu xanh đằm thắm. Mùa xuân giữa sóng nước mênh mông trong làn sương bạc che phủ, những đảo đá trở nên uyển chuyển mềm mại, bồng bềnh trên sóng nước.
Mùa hè đến, ánh bình minh ló rạng nơi chân trời, những đảo đá như vươn dậy, từ mặt nước bao la. Toàn vịnh mang một màu đỏ rực chuyển dần sang màu xanh lam. Những gợn sóng lăn tăn ánh bạc đua nhau lướt trên mặt vịnh xô vào bờ. Những loài phong lan và cây cỏ vươn ra từ kẽ đá, rực rỡ đơm hoa.
Khi thăm vịnh Hạ Long, thú vị nhất là được ngồi trên thuyền buồm, len lỏi giữa rừng đảo đan vào nhau như bức tường thành vô tận chốc chốc lại mở ra cho thuyền ta lách qua. Cảnh cũ khép lại, cảnh mới hiện ra. Con đường quanh co ấy tưởng chừng không bao giờ chấm dứt.
Vẻ đẹp của Hạ Long không chỉ phơi bày ở dáng núi, sắc nước mây trời mà còn ẩn chứa trong lòng các đảo đá, với một hệ thống hang động vô cùng phong phú tập trung ở vùng trung tâm của di sản. Động Thiên Cung nguy nga lộng lẫy, hang Đầu Gỗ khỏe khoắn, hang Sửng Sốt thì kín đáo thâm trầm...
Và còn vô số các hang động đẹp khác gắn liền với những truyền thuyết dân gian như hang Trinh Nữ, hồ Động Tiên... Mỗi hang động là một lâu đài kiến trúc nguy nga và vô cùng tinh xảo của tạo hóa.
Vịnh Hạ Long còn mang một vẻ đẹp rất riêng khi hoàng hôn buông xuống. Mặt vịnh lúc này được nhuộm một sắc màu đỏ rực của những tia nắng cuối cùng. Cảnh sắc quyện lại dệt nên những gam màu tuyệt diệu. Khi màn đêm buông xuống, vào những đêm trăng, mặt nước như được dát bạc quyện với màu sẫm của những đảo đá mờ xa khiến cho vịnh Hạ Long trở nên huyền ảo như thật như mơ.
Ở vịnh Hạ Long, dường như mỗi hòn đảo, hang động, bãi tắm đều gắn liền với những câu chuyện truyền thuyết về tình yêu, về nhân tình thế thái, và các chiến công giữ nước... khiến du khách như đang sống trong huyền thoại./.

 

Những gợi ý cho tour du lịch homestay thú vị

Du lịch homestay là cùng ăn, ở, sinh hoạt với người dân, mang đến góc nhìn thực tế về văn hóa, đời sống.

Homestay là loại hình du lịch xanh lý tưởng đối với du khách yêu thích khám phá văn hóa tại bản địa. 

Không giống với các hình thức du lịch khác thường chọn nhà nghỉ hay khách sạn, du lịch homestay chọn nhà ở của người dân địa phương làm điểm dừng chân trong suốt cuộc hành trình. 

Những ngôi nhà được chọn đều mang tính chất điển hình, đặc trưng cho văn hóa, nếp sống của người dân bản xứ. Mọi hoạt động từ nghỉ ngơi, ăn uống đến vui chơi giải trí… đều gắn với gia chủ. Do đó, một mặt nhận được sự đón tiếp nồng hậu và chăm lo “trọn gói” từ phía chủ nhà, bạn cũng cần trang bị những kiến thức cơ bản để chuyến đi thuận lợi.

 

 

Điểm đến

 

Du lịch homestay hiện phát triển mạnh ở nhiều địa phương, cả miền núi và miền biển. Tùy vào sở thích và khoảng cách bạn có thể chọn điểm đến thú vị cho riêng mình. 

Trong danh sách du lịch homestay, Sa Pa là điểm đến hút khách du lịch trong và ngoài nước nhất. Khá nhiều người dân tộc thiểu số cư trú ở bản Tả Van, Tả Phìn, Cát Cát, Lao Chải… đã trở thành hướng dẫn viên du lịch đầy kinh nghiệm.

 

Tại Hội An, du lịch homestay mang đến cơ hội thưởng ngoạn vẻ đẹp của di sản văn hóa thế giới, trong nếp sống dân dã của người dân phố Hội. Còn khi đến với bản Lác (Mai Châu), du khách được sống trong các ngôi nhà sàn của người Thái, ban ngày cùng họ dệt vải, đi rừng, đêm xuống cùng người dân uống rượu cần, say mê với tiếng khèn, điệu múa bên ánh lửa bập bùng, thưởng thức các món ăn truyền thống như cơm lam, rượu Mai Hạ, cá suối, rau rừng.

 

 

Nếu thích trải nghiệm cuộc sống sông nước bạn có thể chọn điểm đến là các làng chài trên vịnh Hạ Long hay vùng nước nổi đồng bằng Nam Bộ. Với các làng chài thuỷ cư mang đậm nét văn hoá đặc trưng Hạ Long cùng những miệt vườn xum xuê cây trái, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn giây phút khó quên.

 

Chuẩn bị

 

Trước khi lên đường, hãy đọc lướt thông tin về phong tục, tập quán và văn hóa nơi bạn sắp đến. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều trong việc làm quen với môi trường mới và hòa đồng với người dân bản địa. Bạn không phải chuẩn bị nhiều cho một kỳ nghỉ homestay, điều quan trọng là cần đảm bảo gói ghém đủ các vật dụng cần thiết để làm cho kỳ nghỉ của bạn được thoải mái nhất.
 

Hãy mang theo lượng quần áo thay vừa với số ngày nghỉ và đảm bảo phù hợp với văn hóa địa phương cũng như các hoạt động sinh hoạt khi bạn tham gia trải nghiệm. Nhớ mang theo quần áo ấm nếu đó là kỳ nghỉ homestay trên núi vì nhiệt độ sẽ xuống thấp khi đêm xuống. Ngoài ra cũng nên mang theo giày hoặc dép để thay đổi cùng thuốc và đèn pin.

 

Lên đường

 

Lựa chọn hình thức homestay, chắc chắn bạn sẽ không thể nào có được cảm giác thoải mái tuyệt đối như khi nghỉ dưỡng tại các khách sạn, resort… Nhưng bù lại, bạn được mang đến những trải nghiệm đời thường, thực tế và thú vị khi trực tiếp tham gia vào từng hoạt động của người dân địa phương.

 

 

Trong sinh hoạt ăn uống, một số vùng có những nguyên tắc nhất định, nhất là các tỉnh miền núi phía Bắc. Do đó, cách tốt nhất là bạn hãy "nhập gia tùy tục" và ứng xử như một người dân địa phương thực thụ. Có thể lúc đầu bạn chưa quen với các món ăn mới, đừng tỏ ra khó chịu hay chê bai mà nên vui vẻ tiếp nhận, bạn sẽ học được cách làm quen dần.

 

Khi tham gia các hoạt động trải nghiệm trong sinh hoạt và lao động, hãy thể hiện thái độ tích cực. Đừng quá căng thẳng hay e ngại bởi đây là cơ hội tốt để bạn khám phá chính bản thân mình và gần gũi hơn với gia chủ. Họ cũng luôn sẵn lòng chia sẻ, giúp đỡ để mang đến niềm vui cho bạn. 

Tối đến là thời khắc lý tưởng để tổ chức các hoạt văn hóa cộng đồng, hãy chủ động tham gia và đừng quên kể cho họ nghe một số điều về bạn. Dù là một loại hình du lịch còn khá mới mẻ tại Việt Nam, du lịch homestay hứa hẹn sẽ trở thành một xu hướng phát triển mạnh trong tương lai.

Độc đáo những Hang Thủng ở Vịnh Hạ Long

Tham quan Vịnh Hạ Long, ngoài những hang động nổi tiếng như hang Đầu Gỗ, động Thiên Cung, hang Sửng Sốt… không ít du khách chợt ồ lên thích thú khi bất chợt trước mắt hiện ra những hang độc đáo, chứa đựng những giá trị về địa chất, địa mạo và có vẻ đẹp riêng.

Hãy cùng khám phá những hang thủng độc đáo ấy.

 

Hang Thủng - như tên gọi dân gian thuộc hòn Bồ Câu - nhìn từ xa giống như vết thủng của 1 viên đạn khổng lồ bắn qua.

Hang Bướm gần hòn Đầu Người có hình zích-zắc như ai đó cầm dao khoét mà tạo thành.

Hang tùng Sịch bên cạnh làng chài Cửa Vạn. Để đi qua hang thủng này, chỉ có thể dùng thuyền nan.

Hang Dù thuộc khu vực áng Dù - được đặt tên dựa theo hình dáng giống như chiếc dù khổng lồ buông xuống.

Và trong các hang thủng trên Vịnh Hạ Long, hang Luồn là nơi thu hút du khách nhiều nhất...

Hoàng thành Thăng Long - Điểm du lịch đặc biệt giữa lòng Thủ đô

Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long thuộc địa bàn phường Điện Biên và phường Quán Thánh, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội. Là thắng cảnh Việt Nam mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Hà Nội.

Hoàng thành Thăng Long là quần thể di tích gắn với lịch sử kinh thành Thăng Long – Hà Nội bắt đầu từ thời kỳ từ tiền Thăng Long (An Nam đô hộ phủ thế kỷ VII) qua thời Đinh – Tiền Lê, phát triển mạnh dưới thời Lý, Trần, Lê và thành Hà Nội dưới triều Nguyễn. Đây là công trình kiến trúc đồ sộ, được các triều vua xây dựng trong nhiều giai đoạn lịch sử và trở thành di tích quan trọng bậc nhất trong hệ thống các di tích Việt Nam.

 

Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long là kinh đô của Việt Nam thời Lý, Trần, Lê – nơi chứa đựng nhiều di tích lịch sử – văn hóa vô giá về kinh thành Thăng Long cổ xưa.

Năm 2009, Khu di tích trung tâm Hoàng thành Thăng Long của Việt Nam chính thức được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới.

Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long có diện tích khoảng 25ha. Kinh thành Thăng Long xưa có ba vòng (tam trùng thành quách). Thành nhỏ nhất ở trong cùng là Tử Cấm thành, nơi chỉ dành cho vua, hoàng hậu và số ít cung tần mỹ nữ. Cửa duy nhất của Tử Cấm thành là Đoan Môn. Vòng thành thứ hai (ở giữa) là Hoàng thành, là khu triều chính, nơi ở và làm việc của các quan lại trong triều. Thời Lý, Trần, Lê, Hoàng thành có 4 cửa là Tường Phù ở phía đông, Quảng Phúc ở phía tây, Đại Hưng ở phía nam và Diệu Đức ở phía bắc. Thời Nguyễn, kinh đô được chuyển vào Huế, vua Gia Long đã cho phá bỏ tường của Hoàng thành Thăng Long cũ vì cho rằng đây chỉ còn là Trấn Bắc Thành và cho xây thành mới lấy tên là Thành Hà Nội với quy mô nhỏ hơn nhiều.

 

Di sản khu Trung tâm Hoàng thành Thăng Long là di sản có liên hệ trực tiếp với nhiều sự kiện trọng đại của lịch sử dân tộc. Đây cũng là nơi ghi dấu sự nối tiếp truyền thống ông cha trong cuộc đấu tranh giành độc lập dân tộc, bảo vệ sự toàn vẹn lãnh thổ và thống nhất nước nhà. Trên thế giới rất hiếm tìm thấy một di sản thể hiện được tính liên tục dài lâu của sự phát triển chính trị, văn hóa như Di sản khu Trung tâm Hoàng thành Thăng Long - Hà Nội.

Di sản thế giới tại Việt Nam được xem là tài nguyên du lịch có giá trị đặc biệt để khai thác tạo ra các sản phẩm du lịch hấp dẫn, có khả năng cạnh tranh cao. Với những giá trị tiêu biểu, Hoàng thành Thăng Long đang được xem là một địa chỉ du lịch đặc biệt giữa lòng Thủ đô ngàn tuổi và là địa chỉ du lịch lớn của thế kỷ XXI.

 

Trong quá trình đổi mới, mở cửa, giao lưu hội nhập hiện nay, di sản văn hóa trở thành một nhân tố quan trọng, luôn có sức cuốn hút đặc biệt trong việc phát triển du lịch, đồng thời qua các hoạt động du lịch, di sản văn hóa được giới thiệu rộng rãi trên khắp thế giới.

Tuy nhiên, việc phát triển du lịch gắn với việc bảo tồn và phát huy giá trị của những di sản văn hóa như Hoàng thành Thăng Long là điều hết sức cần thiết.

GS.TS Lưu Trần Tiêu, Chủ tịch Hội Di sản Văn hóa Việt Nam cho biết: Khu Trung tâm Hoàng thành Thăng Long được công nhận là Di sản Văn hóa thế giới là thành quả không chỉ của các nhà khoa học, nhà nghiên cứu mà còn là sự tích lũy trí tuệ, công sức của nhân dân Việt Nam qua hàng nghìn năm lịch sử. Chính người dân mới là chủ thể đích thực, lâu dài, đồng thời là đối tượng tham gia trực tiếp bảo vệ di sản. Do đó, hơn lúc nào hết, mỗi người dân Hà Nội nói riêng, Việt Nam nói chung hãy phát huy vai trò chủ thể của mình, cùng các cơ quan hữu quan bảo vệ và phát huy giá trị của Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long một cách bền vững nhất.

 

Việc Hoàng thành Thăng Long được UNESCO tôn vinh không chỉ là sự công nhận của thế giới về một di sản văn hoá đặc biệt của Thủ đô, điều đó còn góp phần thu hút khách du lịch nước ngoài đến Việt Nam và Hà Nội. Phát triển du lịch nhưng phải trên cơ sở bảo tồn, gìn giữ và phát huy các di sản văn hóa - đó chính là những lợi thế để Du lịch Việt Nam phát triển mạnh mẽ hơn nữa trong tương lai.