Ẩm thực Hà Nội tại khách sạn quốc tế Bảo Sơn

Chương trình ẩm thực Hà Nội sẽ được khai trương tại Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn Hà Nội từ ngày 12/7. Nhà hàng Thủy Tinh Cung của khách sạn sẽ đem đến nhiều món ăn đậm đà màu sắc hương vị vào các buổi trưa trong tuần.



Lần lượt các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng được phục vụ đến thực khách một cách chuyên nghiệp trong một không gian đậm chất thanh lịch và trang nhã.

Ẩm thực Hà Nội không chỉ được đánh giá qua tay nghề người đầu bếp tài năng, mà còn được thưởng thức bằng sự sâu sắc trong hiểu biết của mỗi người về văn hóa nơi đây. Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn mang đến một nét ẩm thực Hà Nội độc đáo và tinh tế tới bạn bè quốc tế và du khách bốn phương.

Hà Nội: Khách sạn 5 sao thừa cung nhiều nhất

Dự kiến năm 2013, nguồn cung khách sạn từ 3 đến 5 sao ở Hà Nội sẽ bổ sung thêm hơn 1.000 phòng (trong đó khách sạn 5 sao chiếm hơn một nửa).

Điều đó phản ánh tình trạng thừa cung và sự cạnh tranh giữa các khách sạn tại Hà Nội trong cùng phân khúc và giữa các phân khúc sẽ khốc liệt hơn những năm trước.

Theo đó, dự báo thị trường sẽ ngày càng nghiêng về khách hàng, thể hiện qua việc có thêm nhiều lựa chọn cho việc đặt phòng cũng như các gói khuyến mãi đa dạng, chủ yếu do các khách sạn mới gia nhập tung ra.

Về nguồn cầu và hoạt động kinh doanh, lượt du khách tới Hà Nội năm 2013 dự kiến sẽ tiếp tục tăng với mức tăng trưởng kỳ vọng hàng năm của du khách quốc tế và nội địa lần lượt là 10%-12% và 8%. Công suất phòng có thể sẽ tăng nhẹ, bình quân đạt 3%-5%.

Dấu hiệu nhiều "đại gia" muốn rút khỏi khách sạn tại Hà Nội

(Dân trí) - Theo nhận định của CBRE, đa số các khách sạn ở hà Nội đang phải đối mặt với tình trạng công suất và giá thuê đi xuống. Nhiều khách sạn đang chào bán trên thị trường cho thấy dấu hiệu thoái vốn của các chủ đầu tư khách sạn tại đây.

Thống kê của CBRE cho thấy, trong 6 tháng đầu năm 2013, tổng khách du lịch quốc tế lưu trú tại Hà Nội đạt 929.000 lượt người, tăng 21,5% so với 6 tháng đầu năm 2012.
Tuy nhiên, nhìn chung toàn thị trường, công suất thuê chỉ đạt khoảng 57%, giảm trên tất cả các phân khúc từ 3 sao đến 5 sao. Giá thuê phòng trung bình của toàn thị trường khoảng 73 USD/phòng/đêm, giảm 3,5% theo quý và giảm 5,1% theo năm. Trong đó, phân khúc 5 sao giảm 4,4% theo năm và giảm 7,1% theo quý, đạt 98 USD/phòng/đêm.

Khách sạn 5 sao Hà Nội vắng khách

Hiệu suất sử dụng khách sạn 5 sao tại Hà Nội hiện chỉ đạt 59,4% giảm 19,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, nhóm khách sạn 2,3 sao vốn rất tiềm năng lại bị quên lãng, ảnh hưởng đến sự sôi động của thị trường khách sạn ở Việt Nam.

Hiện Hà Nội có 9 khách sạn năm sao và 6 khách sạn bốn sao với khoảng 3.900 phòng. Từ năm 2005 đến quý 1 năm nay, thị trường khách sạn cao cấp tại Hà Nội tăng mạnh nhưng trong quý 2 và 3 mảng thị trường này bị ảnh hưởng nhiều trước sự suy thoái của nền kinh tế thế giới.

Theo nghiên cứu của Công ty TNHH CB Richard Ellis Việt Nam, trong quý 3 tổng lượng khách quốc tế vào Việt Nam chiếm 3,3 triệu người, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó nổi bật là lượng khách theo mục đích kinh doanh khoảng 20%, và có tới 50% khách nghỉ tại các khách sạn 5 sao. Các khách sạn này có hiệu suất sử dụng đạt 59,4% giảm 19,4% so với thời gian cùng kỳ năm ngoái và giá thuê trung bình 148,5 USD. Nhiều khách sạn cao cấp đã phải giảm giá để thích ứng với điều kiện của thị trường.

Chủ nhân 10 khách sạn 5 sao tại Hà Nội

Nhiều khách sạn 5 sao nổi tiếng nhất Hà Nội hiện thuộc sở hữu của các doanh nghiệp Việt Nam, dù phần lớn được xây dựng trước đó bằng nguồn vốn đầu tư nước ngoài.

Cỗ cưới Hà Nội xưa

Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo được cho mình một bản sắc rất riêng : Hào hoa mà thanh lịch như chính con người nơi đây. Theo đó, cỗ cưới của người Hà Nội mà đặc biệt là cỗ cưới Hà Nội xưa có rất nhiều điểm khác biệt so với các vùng miền khác.