Côn Đảo - Vũng Tàu - Long Hải là địa bàn trọng điểm du lịch biển của Nam bộ

UBND tỉnh vừa có văn bản gửi các sở, ngành về việc triển khai thực hiện Đề án Phát triển du lịch biển, đảo và vùng ven biển Việt Nam đến năm 2020.

Côn Đảo sẽ là khu du lịch quốc gia có vai trò động lực đối với phát triển du lịch biển nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung. 

Theo đề án trên, đến năm 2020 cả nước có 4 không gian du lịch biển chính gồm: 

Bắc bộ ( Vịnh Hạ Long, Bái Tử Long, Cát Hải, Cát Bà, Bạch Long Vĩ) 

Bắc Trung bộ (Bãi biển Sầm Sơn, Bãi biển Cửa Lò, Bãi biển Thiên Cầm, Bãi biển Nhật Lệ, Bãi biển Cửa Tùng, Bãi biển Thuận An, Lăng Cô.)  

Nam Trung bộ (Đà Nẵng - Hội An và Vân Phong - Quy Nhơn - Nha Trang - Cam Ranh - Ninh Chữ - Mũi Né )  và Nam bộ. 

Không gian du lịch biển Nam bộ từ Bà Rịa - Vũng Tàu đến Kiên Giang, trong đó địa bàn trọng điểm là Long Hải - Vũng Tàu - TP.Hồ Chí Minh - Côn Đảo và Rạch Giá - Hà Tiên - Phú Quốc. Đề án cũng xác định Long Hải - Phước Hải và Côn Đảo sẽ là khu du lịch quốc gia có vai trò động lực đối với phát triển du lịch biển nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung.

UBND tỉnh giao Sở VHTTDL chủ trì, phối hợp với các sở: Kế hoạch và Đầu tư, Tài chính, Xây dựng, UBND các huyện, thành phố ven biển và Hiệp hội Du lịch nghiên cứu các nội dung của đề án, xây dựng kế hoạch công tác của ngành và tham mưu UBND tỉnh trong việc phối hợp với Tổng cục Du lịch triển khai thực hiện hiệu quả những nội dung liên quan trên địa bàn tỉnh./.

Theo baobariavungtau.com.vn

Nhớ Sam thì về Hạ Long

Trở lại Hạ Long sau nhiều năm xa cách, thành phố biển nửa như thân quen, nửa như xa lạ. Bây giờ không phải đi phà mà có cầu Bãi Cháy đẹp lung linh khi đêm về. Ghé chợ Hòn Gai vẫn thấy thơm lừng mùi chả mực, hải sản tươi ngon bày bán khắp nơi nhìn đã phát thèm...

Đón chúng tôi, bạn cả ngày bận rộn, lên kế hoạch giới thiệu đủ món hải sản lạ của Hạ Long quê nhà. Sáng ăn bún bề bề, trưa ăn hải sản ngoài nhà bè nổi lênh đênh ở Cột 5, tối nhất định phải ghé Giếng Đồn ăn sam...

Tôi tò mò hỏi, sam là con gì? Bạn bảo: Thử rồi sẽ biết. Còn anh lái taxi dễ mến thì ngẫm nghĩ một lúc trước khi xác nhận với tôi rằng, đây là một loài bơi dưới biển và có mai cứng như mai rùa.

Vào một nhà hàng tại TP Hạ Long có cái tên đậm chất sản vật “Sam 7 món”, bạn chỉ lên mấy bức ảnh và thực đơn đồ ăn phục vụ khách hàng được chế biến từ sam. Tiết canh sam, súp sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, đùi sam nướng, chả, sam rán, riêu sam nấu với trứng, lẩu sam v.v..

Cô chủ nhà hàng khá vui vẻ, kiên nhẫn đứng trả lời những câu hỏi về món ăn của đám khách phương xa, dù nhà hàng cũng đang rất đông khách…

Chân sam biển xào chua ngọt được chế biến từ cẳng chân sam, có vị chua cay, mặn, ngọt đậm đà, thơm mùi lá lốt. Vỏ chân mềm nên rất dễ dàng nhằn thịt, ăn như kiểu ăn ốc mút, rất thú vị. Chả sam rán và đùi sam nướng rất được mấy đứa trẻ ưa thích. Riêu sam nấu với cà chua, trứng sam và các rau gia vị như lá lốt, hành răm v.v.. ăn kèm với bún, thơm và mát.

Thịt sam ngon, bổ, nhưng để chế biến thành một món ăn ngon đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ của đầu bếp. Sam biển là loài chỉ sống trong tự nhiên, chưa nuôi trồng được, đưa lên bờ chỉ sống trong khoảng vài, ba ngày.

Để chế biến sam biển, một loài giáp xác có tính lạnh, phải thật khéo léo và dứt khoát khi cắt tiết để máu sam màu xanh chảy thành tia, nhanh và sạch, tránh làm mất độ ngon của thịt. Mai và vỏ tất nhiên sẽ bỏ, ruột và gan cũng lọc bỏ và tuyệt không để dính vào phần thịt được lóc ra.

Thông thường, đầu bếp phải dùng cả dao nhọn, dao chặt và kéo phối hợp cắt chân và lọc thịt sam biển. Các gia vị nóng như gừng, riềng, sả, ớt, lá lốt không thể thiếu khi chế biến các món ăn từ sam…

Chia tay, bạn còn bảo: đều là sam nhưng sam ở Hạ Long, mỗi quán lại có cách chế biến khác; lần sau về Hạ Long, chúng mình sẽ vào cột 8 ăn sam…

Theo tuoitre.vn

Nghỉ dưỡng ở Asean Resort

Asean Resort rộng 17 ha gồm diện tích mặt nước, cây xanh, đồi cỏ, khu biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp, sân chơi golf quầy bar, khu vui chơi giải trí trượt cỏ, bể bơi... Đây là khu du lịch nghỉ dưỡng có quy mô lớn nằm ở miền Bắc Việt Nam.

Du lịch Đà Nẵng ăn 10 món ngon

Chương trình “5 không”: không có hộ đói, không có người mù chữ, không có người lang thang xin ăn, không có người nghiện ma túy trong cộng đồng, không có giết người cướp của, khiến cho bạn và gia đình sẽ khá yên tâm và thoải mái cảm nhận vẻ đẹp phong cảnh, sự thân thiện, hòa đồng của con người và nhất là những món “đặc sản” nơi đây. Bạn cứ yên tâm là đồ ăn ở Đà Nẵng đúng theo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, nhất định không sợ “lỗ”.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành

Có thể nói đây là nơi thường xuyên lui tới của giới trẻ Sài Gòn vào những tối mát trời và có nhu cầu thưởng thức các món mực.

Những khu nghỉ dưỡng tuyệt đẹp trên thế giới

Mùa hè đã bắt đầu với đầy ắp những kế hoạch du lịch thú vị. Dưới đây là danh sách 9 khu nghỉ dưỡng cao cấp, tuyệt đẹp trên thế giới.